Sequoia Whisky Single Malt 10.23 Bio
Een tonische mineraliteit die het terroir van de Vercors weerspiegelt en in 2023 het 10-jarig jubileum van de distilleerderij markeert. Zijn eigenheid: rijping in nieuwe acaciahouten vaten. Licht zoute tonen gaan samen met accenten van verse mout, acaciabloemen en specerijen (grijze peper, zoete paprika).
Sequoia Whisky Single Malt Signature Bio
Drukt alle complexiteit en verfijning van destillatie bij lage temperatuur uit. Krachtige tonen van verse mout gecombineerd met subtiele hints van gedroogde bloemen en witte vruchten (peer, kweepeer). Een precieze en zachte smaak, met een vleugje subtiel gezouten honing.
Sequoia Whisky Single Malt Tourbé Reserve Bio
De subtiel rokerige noten vermengen zich met die van gedroogde bloemen. Malt 35PPM. Een mooie spanning tussen het minerale karakter van het water van de Vercors en de zoute smaak van gastronomische rook met kruidige smaken. Een subtiele en elegante benadering van de wereld van geturfde whisky's.
Vulson Old Rhino Rye Spirit
Vulson Old Rhino Rye Spirit is een creatie van Domaine des Hautes Glaces, gelegen in de Alpenheuvels van Haute-Savoie. Deze biologische rye whisky belichaamt Franse elegantie en vakmanschap en eert tegelijkertijd de Noord-Amerikaanse tradities. Exclusief gemaakt van lokaal geteelde biologische rogge, onderscheidt het zich door een drievoudige distillatie in koperen ketels, wat deze spirit een ongeëvenaarde zuiverheid en verfijning geeft. Gerijpt in Franse eiken vaten en voormalige cognacvaten, combineert deze drank aromatische rijkdom en complexiteit en biedt een unieke zintuiglijke ervaring.
Vulson Rhino's Pastoral
Deze single malt, gemaakt door Fred en Jérémy van Domaine des Hautes Glaces (DHG) in Isère, is geïnspireerd door pastorale tradities waarin kuddes grazen op de rijkdommen van hooggelegen weiden. Gemaakt van granen, planten en bloemen die in de zomer van 2015 zijn geoogst en vervolgens geïnfuseerd in Vulson White Rhino (roggebrandewijn), biedt het een zintuiglijke ervaring die zowel fris als complex is. Een ware ode aan de Alpenlandschappen, Rhino’s Pastoral is een elegante geest, perfect om puur te genieten of te verrijken in cocktails.
