Creatie #6 kan in twee woorden worden beschreven: RUM + RAISIN. Onze zesde creatie combineert Pedro Ximénez vaten en Jamaicaanse rumvaten met onze rokerige spirit. rokerige spirit wat resulteert in smaken van geroosterde Jamaica gembercake, Bonfire Toffee, gekruide pruimenjam, Amaretto kersen en Daim bar.

De Tomatin 12 Year Old Sherry Cask is een uitzonderlijke single malt die het vakmanschap van de Highlands-distilleerderij belichaamt.
Deze whisky heeft 12 jaar lang volledig gerijpt in first-fill sherryvaten, wat zorgt voor ongeëvenaarde aromatische rijkdom en diepte.
Het is een recente toevoeging aan het Tomatin-assortiment, speciaal ontworpen voor gespecialiseerde wijnhandelaars en spiritliefhebbers.
De Tomatin 12 Year Old Sherry is een zachte en gemakkelijk te drinken whisky, boordevol complexe en verleidelijke smaken.

Tomatin 12 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt, die de perfecte harmonie belichaamt tussen zachtheid en complexiteit.
Gerijpt in traditionele Schotse whiskyvaten, ex-Bourbon, en afgerond in Oloroso Sherry vaten, biedt deze Highland whisky een rijke en zijdezachte proefervaring.
Afkomstig uit het kristalheldere water van Alt-na-Frith, toont deze delicate en uitgebalanceerde malt het ambachtelijke vakmanschap van de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897.

De Tomatin 14 Year Old is zacht, glad en zoet, en profiteert van zijn verblijf in Tawny Port vaten die vroeger ongeveer 50 jaar port bevatten. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een aanhoudende afdronk van zachte fruitsalade.

De Tomatin 18 Year Old is een malt van wereldklasse.
Gerijpt in traditionele eiken vaten en eerste vulling Oloroso Sherry butts, ontwikkelen de honing en zachte eiken smaken zich tot een hint van donkere chocolade met een citrusbite voor een aanhoudende zoete en licht droge afdronk.

Vijfenveertig jaar na zijn distillatie verklaarde meester-distilleerder Graham Eunson dat de 1976 "buitengewoon" was. Van alle geweldige whisky’s die hij in meer dan 30 jaar carrière heeft geproefd, steekt deze met kop en schouders boven de rest uit. De Tomatin 1976 werd gedistilleerd op 7 december 1976 en gebotteld op 4 april 2022 uit vaten 32 en 33. Met een sterkte van 46% rijpte het in een traditioneel eikenhouten vat. Beperkt tot 350 flessen belichaamt het decennia aan vakmanschap en biedt het een werkelijk uitzonderlijke ervaring.

Geduld wordt beloond. Tweeënveertig jaar later heeft onze distilleerderijdirecteur, Graham Eunson, verklaard dat de spirit in vat 38863 zijn hoogtepunt heeft bereikt en klaar is om van te genieten. Deze luxe en exclusieve whisky is de eerste in de geschiedenis van de distilleerderij die gerijpt is in een Sauternes-wijnvat, wat een uitzonderlijke explosie van tropische smaken biedt. Tomatin 1977, een whisky van zeldzame onderscheidingen, komt uit vat 38863, gedistilleerd op 23 september 1977 en gebotteld op 30 september 2019. Met 49% alc./vol. heeft het gracieus gerijpt in een Sauternes Hogshead, met slechts 390 flessen geproduceerd. Deze verfijnde expressie belichaamt het rijke erfgoed en de nauwgezette vakmanschap van de Tomatin-distilleerderij.

De Tomatin 2006 17 jaar Sherry – The Pedro Ximénez Edition is een ware viering van het huwelijk tussen een Schotse single malt van hoge kwaliteit en de betoverende invloed van Pedro Ximénez sherryvaten.
Gerijpt gedurende 17 jaar, waarvan de laatste 8 jaar in Palo Cortado sherryvaten, biedt deze whisky een rijke en diepe zintuiglijke ervaring.
Gecreëerd als onderdeel van de Sherry-collectie van Tomatin, vangt deze editie de zoete en fruitige essentie van de beste Spaanse sherry's.

De Tomatin-distilleerderij presenteert een opmerkelijke editie van zijn Sherry-collectie, waarin de unieke invloed van Palo Cortado-vaten op zijn 15-jarige Single
Malt wordt belicht. Gedistilleerd in 2008 en zorgvuldig gerijpt, verkent deze whisky de rijkdom en complexiteit die de droge en zoute sherry aan het Schotse elixer toevoegt.
Het resultaat is een harmonieuze combinatie van diepe en elegante smaken die fijnproevers van sterke dranken zullen verrukken.
Met zijn tonen van gemberwortel, zwarte thee en sinaasappelschil blijkt deze whisky een uitstekende metgezel voor rijke chocoladedesserts.

De Tomatin 2014 10Y Sherry Edition Manzanilla is een single malt uit de prestigieuze serie "The Sherry Collection".
Deze gelimiteerde editie brengt een eerbetoon aan de moderne cultuur van sherry, vooral door de onderscheidende invloed van Manzanilla-vaten.
Gedistilleerd in 2014 en 10 jaar gerijpt, belichaamt deze whisky de essentie van rijping in sherryvaten, met een laatste afwerking van 2 jaar in Manzanilla-vaten.
Het resultaat is een rijke en complexe spirit, die de eeuwenoude tradities van Schotse whisky perfect combineert met de delicate en ziltige tonen van versterkte Spaanse wijn.

De Tomatin 30 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt die alle expertise van de beroemde Highland-distilleerderij belichaamt. Gerijpt in kleine hoeveelheden in een combinatie van ex-bourbon eiken vaten en traditionele eiken vaten, bereikt deze whisky een opmerkelijke rijpheid na drie decennia van geduld. Dit meesterwerk combineert finesse en complexiteit, met een rijk aromatisch palet van fruit, romige vanillezoetheid en betoverende kruiden. Bekroond met de titel "World’s Best Design" tijdens de World Whiskies Awards en een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2019, is het een referentiepunt voor de fijnproevers. Deze single malt wordt geproduceerd in een beperkte oplage, met slechts 3.000 flessen wereldwijd beschikbaar.