GlenAllachie 21 Y Batch 5
Deze volleerde single malt is werkelijk het toppunt van luxe. Meester distilleerder Billy Walker heeft zorgvuldig elke druppel van de vintage auburn vloeistof verfijnd in superieure Pedro Ximénez en Oloroso vaten, vakkundig verkregen uit Spanje. Vijf Sherry puncheons en hogsheads zijn gecombineerd om een uitzonderlijke, veelzijdige drinkervaring te creëren met tonen van fruitcake, verwarmende mokka en rijpe kersen. Met trots presenteren we The GlenAllachie 21-year-old Batch 5 met integriteit; op vatsterkte van 49,2%, zonder toegevoegde kleurstoffen of chill-filtratie, zodat de uitzonderlijke vloeistof in de fles voor zichzelf kan spreken.
GlenAllachie 8Y Scottish Virgin Oak
Deze gouden malt krijgt zijn heerlijk zoete eigenschappen door rijping in vaten gemaakt van Sessile Oak, dat groeit in bossen langs de Atlantische kust van Schotland. Schots eikenhout wordt zelden gebruikt voor whiskyrijping en is niet alleen zeldzaam en kostbaar, maar het is ook een ongelooflijke uitdaging om mee te werken in alle stadia van de productie: groeien, frezen en bewerken. Voordat onze whisky met honing werd gedronken, werd het hout 36 maanden aan de lucht gedroogd en vervolgens getoast en tot een gemiddeld niveau verkoold om een optimale interactie tussen eikenhout en whisky te bevorderen. Ondanks de moeilijkheden geeft dit begeerlijke eikenhout luxueuze tonen van blonde chocolade, met hints van pittige sinaasappel en zachte toffee om een werkelijk unieke drinkervari...
GlenAllachie 9 Y Rye Finish
Deze prachtige gouden mout werd gebotteld op 48% en rijpte in eersteklas Amerikaanse eiken vaten alvorens te worden overgeheveld naar Kentucky rogge vaten. De verschillende graden van roosteren en verkolen in deze vaten, gecombineerd met de rijping van de rogge, geven een rijke, kruidige toets aan de klassieke GlenAllachie stijl.
