Hedonist is een moderne likeur, een subtiele en verfijnde mix van Cognac, geïnfuseerde gemberlikeur, met een vleugje vanille.

Puur, La Gauloise jaune is zowel heerlijk in een kopje dat nog warm is na de koffie als ijskoud of zelfs bevroren uit de vriezer. Het karakter maakt het ook de perfecte partner voor talrijke cocktailrecepten, om nog maar te zwijgen van het gebruik in de gastronomie door gerenommeerde chefs.

Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

Puur, La Gauloise Verte is net zo aangenaam in een kopje dat nog warm is na de koffie als gekoeld of zelfs ijskoud uit de vriezer. Het karakter maakt het ook een uitstekende partner voor talrijke cocktailrecepten. En niet te vergeten het gebruik in de gastronomie door gerenommeerde chefs.

Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

Merlet C² Koffie & Cognac combineert de knowhow van de familie Merlet als zowel likeurmakers als distilleerders en benadrukt twee klassieke "na-diner" favorieten. Merlet werkte samen met een brander uit hun regio, Merling in La Rochelle, om de herkomst en variëteit van de koffie (Braziliaanse Arabica) te selecteren en om direct te werken met vers gebrande koffiebonen.

Merlet C² Cassis & Cognac combineert de expertise van de familie Merlet als likeurstokers en distilleerders, terwijl het een oude digestief uit het Franse platteland opnieuw interpreteert, de Mêlécasse (een mix van brandewijn en zwartebessenroom). C² Cassis is de assemblage van huisgemaakte natuurlijke zwartebesseninfusies met cognacs uit de distilleerderij.

Merlet C² Citroen & Cognac combineert de knowhow van de familie Merlet als likeurstokers en distilleerders, en speelt in op de klassieke complementariteit tussen cognac en citrusvruchten, hier citroen en limoen.

De Crème de Cassis van Merlet heeft sinds 2015 de status van Geografische Aanduiding, een erkenning van de unieke expertise die in meer dan 30 jaar is ontwikkeld voor de teelt van zwarte bessen en de omzetting ervan in likeur. De volledige beheersing van de teelt en oogst van de bessen, hun rijpheid en de verwerking ervan door de familie Merlet, gecombineerd met een hoge concentratie van gemacereerd fruit, zijn de sleutels tot de extreme intensiteit en complexiteit die wordt bereikt.

De Crème de Cassis van Merlet heeft sinds 2015 de status van Geografische Aanduiding, een erkenning van de unieke knowhow die in 30 jaar is ontwikkeld voor de teelt van zwarte bessen en hun verwerking tot likeur. De volledige beheersing van de teelt en oogst van de bessen, hun rijpheid en hun verwerking door de familie Merlet, in combinatie met een hoge concentratie van gemacereerd fruit, zijn de sleutels tot de extreme intensiteit en complexiteit die wordt bereikt.

Lune d’Abricot is de heropleving van een traditionele likeur, Apricot Brandy. De familie Merlet heeft verschillende abrikozenrassen geselecteerd van partnerproducenten in Roussillon, gebruikmakend van hun status en expertise als zwartebessentelers en wijnbouwers, om vruchten op optimale rijpheid te selecteren.