Natuurlijke rijping in vaten in de kelders van Nonino, onder het zegel en de constante supervisie van de Douane- en Monopoliedienst. Gebotteld zonder kleuradditieven. De Vigneti Monovitigno worden verkregen door de distillatie van de druivenpulp van een enkele druivensoort, gekoppeld aan een specifiekere productieregio.

Geselecteerde en ontsteelde marc, verse en zachte Moscato-druiven geoogst in geschikte gebieden.

PROEFNOTITIES:

KLEUR: Amberkleur met gouden tinten door rijping in vaten.

SMAAK: Zoet en bloemig met tonen van amandel en groene appel die verzachten tot een lichte geur van vanille en chocolade.

Marc van zorgvuldig geselecteerde Frioulse druiven, vers en zoet geoogst en zorgvuldig ontsteeld. Natuurlijke rijping: meer dan 18 maanden in Limousin-eiken vaten en kleine ex-Sherry vaten, met respect voor het verloop van de natuur om in alle elegantie te rijpen.