Compagnie des Indes Florida 18Y Secrete 58.6%
De Compagnie des Indes Florida 18 Jaar Secrète is een waar juweel voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
Deze zeldzame rum komt van een geheime distilleerderij in Florida, in het zuidoosten van de Verenigde Staten, en benadrukt de expertise van het merk Compagnie des Indes.
Gedistilleerd in oktober 2004, werd hij gebotteld in mei 2023, na een langdurige rijping van 18 jaar.
Met slechts 115 flessen beschikbaar op de Belgische markt belichaamt deze rum exclusiviteit en verfijning.
Niet koud gefilterd, behoudt hij een opmerkelijke intensiteit en aromatische rijkdom, ideaal om te genieten tijdens bijzondere momenten.
Compagnie des Indes Jamaica 5Y
Gemaakt door het merk Compagnie des Indes, bekend om zijn expertise in het mengen en zijn streven naar authenticiteit, benadrukt deze cuvée de unieke ziel van Pot Still-rums. Samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde rums van de distilleerderijen Clarendon en Worthy Park, weerspiegelt deze blend de typische "funky" stijl van Jamaica. Minstens 5 jaar gerijpt in bourbonvaten, onthult deze rum complexe en genereuze aroma's, zonder onnodige kunstmatige toevoegingen, waardoor de pure essentie van het Jamaicaanse terroir behouden blijft. Gebotteld in Frankrijk is deze rum gericht op veeleisende kenners die op zoek zijn naar authenticiteit en verfijning. Bekroond met een bronzen medaille op de International Rum Conference in Madrid in 2017, onderscheidt deze rum zich door zijn subtiele ...
Compagnie des Indes Jamaica 6Y Single Cask 45%
De Compagnie des Indes Jamaica 6 jaar is een authentieke Single Cask rum die perfect de Jamaicaanse stijl belichaamt.
Deze rum biedt een unieke ervaring, met krachtige aroma's die kenmerkend zijn voor Jamaicaanse rum.
Compagnie des Indes Jamaica 9Y Secrete 43%
Deze 9 jaar oude rum is een eerbetoon aan de Jamaicaanse expertise en het unieke vakmanschap van het Franse merk Compagnie des Indes. Afkomstig uit een geheime distilleerderij, werd hij zorgvuldig geselecteerd door Florent Beuchet, de oprichter van het merk. Gedistilleerd in een pot still in juli 2013 uit melasse, rijpte deze rum eerst 20% van zijn tijd in het tropische klimaat van Jamaica voordat hij werd overgebracht naar Europa om verder te rijpen in ex-bourbonvaten. Het zorgvuldige rijpingsproces resulteerde in een rum die rijk is aan esters, goed gebalanceerd en vol karakter. Geproduceerd in een beperkte oplage, werd slechts één vat gebotteld, goed voor 379 genummerde flessen. Gebotteld zonder koude filtratie in maart 2023.
Compagnie des Indes Leviathan 1973+1996 Cask Str
PROEFNOTITIES NEUS: Zeer karakteristiek, komt tot uiting met sterke tonen van amber, patchoeli, koffie en tonkaboon. Tenslotte onthult het glas na het proeven mooie aroma's van rancio. SMAAK: Explosie van aroma's met een pittig karakter. Tertiaire tonen, zoals leer en vers geroosterde koffie, verschijnen aanvankelijk, gevolgd door tonen van geroosterd brood, wortels en specerijen (roze peper, kinabast). AFDRONK: Zeer uitgesproken bitterheid (vanwege de hoge leeftijd). Met drop en houtigheid die het krachtige karakter benadrukken.
Compagnie des Indes TDL 8Y Single Cask 43%
Deze 8 jaar oude rum is een waardige vertegenwoordiger van de distilleerderij Trinidad Distillers Limited, gelegen op het eiland Trinidad en Tobago.
Hij heeft ten volle geprofiteerd van het tropische klimaat van het eiland, gekenmerkt door intense hitte en hoge luchtvochtigheid, ideale omstandigheden voor de teelt van suikerriet.
Compagnie des Indes Thailande 8 YO Secrete
BESCHRIJVING
Van een van de enige rum distilleerderijen in Thailand. Deze distilleerderij kan bogen op een van de grootste voorraden oude Thaise rum.
Thaise rum. Deze 8 jaar oude rum is gerijpt in ex Bourbon vaten.
SMAAKNOTITIES
Neus : Kaneel, kruidnagel, wat kruidige noten, een vleugje peer, banaan en vanille.
Smaak : Zacht en evenwichtig met plantaardige aroma's, wat citrus, groen gras en honingmeloen.
Compagnie des Indes The Great Whites Ghana
Compagnie des Indes lanceert The Great Whites, een reeks uitzonderlijke witte rum. Ze worden zorgvuldig geselecteerd van over de hele wereld om de meest aromatische en smaakvolle witte rum in de kijker te zetten. Suikerrietsap of melasse, pot still of column still, deze rum kunnen verschillen in stijl en herkomst, maar delen hetzelfde levendige karakter.