Darkness 8 Years Oloroso Sherry Cask Finish
Een geweldige 8 jaar oude Single Malt Scotch Whisky. Het distillatieproces geeft de Darkness 8Y een uniek karaktervolle smaak en een complexe body. 8 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, die een zoete en romige textuur geven.De diepte en complexiteit van deze Single Malt wordt vervolgens aangevuld met maar liefst drie extra maanden rijping in op maat gemaakte ‘Oloroso Sherry Cask Octaves’.De sterke invloed van het sherryvat zorgt voor levendige aroma’s en smaken, een teken van karakter en zorgt voor een opmerkelijk ingewikkelde ervaring van intensiteit en diepte.
Darkness Benriach 6 Y Oloroso Cask Finish 58.6 %
|DEGUSTATIEKAART|
• Neus
Oude warme specerijen, zoete citrusvruchten en bessengebak.
• Smaak
Moutbrood, licht geroosterd, met veel licht gezouten boter.
• Afdronk
Er komen tonen van gekonfijte gember naar boven. De vurige warmte zwakt af, maar het rijke fruit houdt aan.
Darkness Dailuaine 17 Y Pedro Ximenez Cask Finish 52.7%
|DEGUSTATIEKAART|
• Neus
Krachtige sherry, sappige dadels en geroosterde noten - amandelen, cashewnoten en walnoten.
• Smaak
Overrijpe mango, hopen vanille die uitlopen in een café latte
• Afdronk
Heerlijk met een subtiele peperige afdronk.
Darroze Armagnac Baco 49 %
Vaak beschouwd als de favoriete druivensoort voor veroudering, vinden we hier de ruwe Baco Armagnac, zonder enige kunstmatige toevoegingen, identiek aan hoe het uit de alambiek komt.
Darroze Armagnac Folle Blanche 49 %
Duik in de geschiedenis van de Armagnac met de druivensoort Folle Blanche.
Deze bijzondere sterke drank viert de historische druivensoort van de Gascogne, de Folle Blanche, ooit de enige druivensoort die werd geplant vóór de phylloxera-crisis en bekend stond als Piquepoult du pays.
De Folle Blanche is een perfecte belichaming van de verfijning en delicatesse die deze druivensoort kan bieden, waardoor elke proeverij een ware zintuiglijke ontdekking wordt.
Darroze Biologic 4 ans - 47.5 %
De Tomatin 12 Year Old is zacht en zijdeachtig, gerijpt in traditionele Schotse whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse Sherry vaten.
Een rijk, fruitig aroma is de opmaat naar zoete smaken van rijpe appels, peren en een subtiel vleugje noten voor de lange, aangenaam vette afdronk.
Darroze Biologic Folle Blanche 2001- 48.5 %
Amberkleurig, gouden reflecties, briljant. De klassieke uitdrukking van een 18 jaar oude Armagnac in deze veelzijdige neus.
