Rum

De 1914 Ron Edicion Gatun is een traditionele melasse rum die het perfecte evenwicht tussen erfgoed en innovatie belichaamt.
Gedistilleerd bij Las Cabras in Panama, symboliseert deze rum de vindingrijkheid en moderniteit die werden opgeroepen door de opening van het Panamakanaal in 1914.
Gerijpt in bourbonvaten onder een tropisch klimaat, biedt het een rijke en complexe zintuiglijke ervaring die de meest veeleisende rumliefhebbers zeker zal verrukken.

Abelha Organic Cachaça Gold 3 Y is een uitzonderlijke Braziliaanse ambachtelijke cachaça, die traditie en innovatie combineert.
Gedurende drie jaar gerijpt in 250-liter Garapeira vaten, betovert deze cachaça met zijn aromatische complexiteit en natuurlijke zoetheid.
Gemaakt van biologische suikerriet die binnen 24 uur wordt gesneden en geperst, bevat het geen toegevoegde suiker of additieven, wat ongeëvenaarde zuiverheid en authenticiteit garandeert.

LAAT U VERLEIDEN door Abelha Organic Cachaça Silver, een hoogwaardige Braziliaanse ambachtelijke cachaça.
Afkomstig uit de zanderige terroirs van Bahia, is deze gecertificeerde biologische cachaça het resultaat van het nauwgezette werk van een collectief van kleine boeren die ethische en duurzame praktijken volgen.
Gedurende zes maanden gerijpt in open stalen tanks, onthult Abelha Silver een rijk en complex aromatisch palet, met tonen van tropisch fruit, verse kruiden en suikerriet.
Ideaal voor het bereiden van een authentieke Caipirinha, zal deze cachaça u ook verrassen met zijn veelzijdigheid en elegantie.

2021 was een jaar dat vooral gekenmerkt werd door droogte in Martinique, vooral op het schiereiland Caravelle.
Deze zeldzame klimatologische omstandigheden hebben geleid tot een historische vintage, die uitzonderlijk verfijnde rum produceerde.
Baie Des Trésors Fleurs Du Vent is een waar juweel van dit unieke terroir.
Gemaakt van de suikerriet van het perceel "Spoutourne" en gerijpt in Amerikaans eiken vaten, belichaamt deze landbouwrum de elegantie en complexiteit van de Martinique-rums.

Genesteld op de weelderige hoogten met uitzicht op het schiereiland Caravelle, vangt de Baie Des Trésors Fruits Des Pluies rum de essentie van de Dufferet-percelen.
Dit unieke terroir profiteerde van een heilzame regenval ondanks een bijzonder droog jaar in 2021, wat deze rum een warm karakter en rijke exotische smaken gaf.
De 2021-vintage valt op door meer uitgesproken bloemige tonen, wat een extra dimensie toevoegt aan deze al complexe rum.

Baie des Trésors Karakoli is een waar juweel onder de oude rum, die een belangrijke mijlpaal markeert in de geschiedenis van het huis Baie des Trésors.
Karakoli, de eerste oude rum van deze gerenommeerde Martinique distilleerderij, is een pure suikerriet rum gedistilleerd in 2019 en gedurende 3 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Het suikerriet komt van het dorre
Spoutourne perceel, bekend om zijn bijdrage aan de Fleurs du Vent cuvée.
Deze langdurige rijping brengt een ongeëvenaarde rijkdom en complexiteit, eer betuigend aan de uitzonderlijke kwaliteit van de vulkanische gronden van het Caravelle schiereiland.

Geboren in het hart van het zonnige land van Martinique, belichaamt Baie des Trésors Plein Soleil de rijkdom en uniciteit van het Fond Basile perceel.
Onder een brandende zon absorberen de suikerrietplanten van deze regio intense vegetale aroma's, versterkt door zorgvuldige distillatie.
Deze percelen-gebaseerde witte agrarische rum belooft u een unieke zintuiglijke ervaring, schommelend tussen wilde frisheid en exotische zoetheid.

Botran Cobre is een uitzonderlijke gekruide rum die zijn inspiratie haalt uit Ponche, een traditionele feestdrank uit Guatemala.
Deze ambachtelijke rum is een harmonieuze mix van gember, kardemom, kaneel en kruidnagel.
Zorgvuldig gedistilleerd in een koperen ketel en gerijpt in solera, biedt deze drank een rijke en complexe sensorische ervaring, perfect voor liefhebbers van gekruide rum.

Gemaakt in Guatemala, is Botran Ki' een uitzonderlijke rum, vervaardigd uit virgin suikerriet honing, een nobele basis die het een unieke aromatische rijkdom geeft. Deze rum is het resultaat van dynamische veroudering, waarbij de rum zorgvuldig gerijpt wordt in een aangepast solera-systeem, wat zorgt voor een perfecte harmonie tussen jeugd en rijpheid. Met een afwerking in zoete wijnvaten, met name vaten die Moscatel hebben bevat, biedt Botran Ki' opmerkelijke zoetheid en rondheid, terwijl het een authentiek aromatisch profiel behoudt zonder toegevoegde suiker. Het is even geschikt voor pure proeverijen als voor het maken van verfijnde cocktails, en biedt zo grote veelzijdigheid aan barmannen en wijnverkopers.