Sao Can Reserva 14 Years

Dit is zeker de beste leeftijd voor Armagnac liefhebbers die vurigheid en rijpheid waarderen.

10 jaar is de magische leeftijd voor een rum. Hij staat dan aan het firmament van zijn evolutie. Met zijn sterke karakter en houtachtige zoetheid zal hij de meest veeleisende fijnproevers veroveren.

Een samengestelde grappa van verse druivenschillen, gerijpt van 5 tot 20 jaar in vaten en kleine fusten. Rijk, sensueel en fluweelzacht.

De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.
Rijping: Minimaal twee jaar. In geroosterde eiken vaten van 400 liter, waarvan 50% nieuw.

De naam "Cinabrio" werd geïnspireerd door de rode kleur, die door de oude Maya's werd gemaakt met het mineraal Cinabrio (cinnaber). Rood was het symbool van Kinich Ahau, de Mayagod van de zon. Een 12 jaar oude rum uit El Paisnal, El Salvador, gerijpt in Amerikaanse ex-Bourbon eiken vaten, met een sterkte van 40% Alc./Vol. in een fles van 70 cl.

Bolivië is een van 's werelds grootste producenten van cocabladeren en tabak. Deze aroma's hebben onze Gran Chaco Bolivia rum geïnspireerd. Voor het ontwerp van onze fles lieten we ons inspireren door de rijke geschiedenis van Bolivia, met name de Tiwanaku-site. Tussen mystieke accenten die Inca-rituelen en -ceremonies vertegenwoordigen, vindt u verwijzingen naar de sjamanen uit de regio, die vereerd worden om hun kennis en bedwelmende bereidingen. Ook de motieven van rituele vazen, ceremoniële maskers en andere elementen van heilige plaatsen zijn terug te vinden. Tot slot symboliseert de paarse kleur, geassocieerd met mystiek en religie, spiritualiteit en toegang tot het goddelijke.