

Cihuatan Indigo 8 Y is een ware uitnodiging tot reizen, een levendig eerbetoon aan de cultuur en het erfgoed van de Maya-beschaving van El Salvador.
Deze unieke cuvée dankt zijn naam aan de indigo kleur, een essentieel onderdeel van het beroemde "Maya blauw," een tint die te vinden is op de fresco's van oude tempels begraven in de jungle.
Gedistilleerd en gerijpt in het hart van de Cihuatán-vallei, onthult deze rum alle authenticiteit en rijkdom van een onbekend terroir.
Elke fles is versierd met Maya-iconografie, getuigend van de diepe geschiedenis en traditie van deze beschaving.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Een lichte en delicate aanval met een initiële geur van geroosterd hout die nougat met noten oproept. Subtiele citrusaccenten voegen een pittige frisheid en verfijnde bitterheid toe die een onderscheidend en complex profiel accentueren.
SMAAK : In de mond onthult de Cihuatan Indigo 8 Y een harmonieuze en verrukkelijke smaakpalet. Intense tonen van pure chocolade, vanille en cappuccino worden onderscheiden, vergezeld van een melkachtige zoetheid van room. Aroma's van hazelnoot en dulce de leche (karamelpasta) vermengen zich delicaat met een exotisch vleugje citroengras, wat een boeiende gustatorische symfonie creëert.
AFDRONK : De afdronk is lang en soepel, gekenmerkt door herinneringen aan pure chocolade en exotisch fruit, die vervagen in een subtiele zoetheid van hazelnoot en vanille. Een rijke zintuiglijke ervaring die een blijvende en aangename indruk achterlaat.
Datasheet
Specifieke referenties
De Rhum Blanc Agricole Parcellaire #2 Canne d’Or 2019 van het huis Habitation Saint-Etienne (HSE) belichaamt de uitmuntendheid van het terroir van Martinique.
Deze enkelvoudige variëteit rum wordt exclusief gemaakt van de R570 suikerriet, bijgenaamd "gouden riet" of "stro riet", geteeld op de percelen Verger en Coulon van de iconische HSE distilleerderij.
Afkomstig uit de distillatie van puur suikerrietsap, geoogst in 2019, onthult deze witte rum een uitzonderlijke aromatische rijkdom.
Ontdek de tropische essentie van Guadeloupe met Longueteau Maracudja, een voortreffelijke fusie van witte agrarische rum en in de zon gerijpte maracujas. Deze ambachtelijke punch, meervoudig bekroond op de Concours Général Agricole in Parijs, brengt je met elke slok naar het hart van de Guadeloupeaanse tradities. De zorgvuldige maceratie van passievruchten, geoogst op het Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, geeft deze punch een ongeëvenaarde frisheid en rondheid.
Doorheen de Schotse Hooglanden, en in het bijzonder in het noorden en westen, vindt u het hart van de veengebieden. Afgelegen en geïsoleerd, maar rijk aan iconische fauna en flora, bepaalt deze omgeving het landschap en levert ze een waardevolle brandstof voor het whiskyproductieproces. ```
PROEFNOTITIES: KLEUR: Donker amber NEUS: Zoete honing en tropisch fruit, noten van kaneel en rijke karamel, delicate kampvuurrook. SMAAK: Gekarameliseerde appels omhuld met warme kruiden, diepe vanille, rijke, zoete en rokerige karakter. AFDRONK: Lang, houtrook, karamel, vanille.
Gouden kleur met amberkleurige accenten.
Bij de eerste kennismaking zijn er houtachtige vanilletonen.
Het evolueert naar geuren van vers fruit, witte bloesem en honing.
De mond onthult veel soepelheid en verwennerij met fruitige en vanille smaken.
Met een mash bill van 51% maïs en 49% gierst biedt KOVAL Bourbon een drinkervaring die evenwichtig, toegankelijk en ongeëvenaard is. De ongewone graancombinatie zorgt voor tonen van mangochutney en vanille in de mond, met een peperige karamelfinish.