

10 jaar is de magische leeftijd voor een rum. Hij staat dan aan het firmament van zijn evolutie. Met zijn sterke karakter en houtachtige zoetheid zal hij de meest veeleisende fijnproevers veroveren.
DEGUSTATIEKAART
KLEUR De kleur is schitterend en van een mooi intens goud. De scheuren zijn fijn en van gemiddelde dikte.
NEUS Een mand met fruit en kleine zure snoepjes! We hebben pep, fruitigheid en een lekkere frisheid. Het fruit zit tussen banaan, peer en witte perzik in. Snoepjes om de gulzigheid te verhogen. Bij beluchting wordt hij complexer met honing, gedroogd fruit zoals druiven, dadels en abrikozen. Een vleugje vet met een boterachtig kantje en versgebakken brood op een houtachtige achtergrond.
SMAAK Het gehemelte is getooid met rijp en intens fruit, met klein rood fruit (wilde aardbei of Morello kers). In de afdronk zorgen tonen van ganache van melkchocolade en (licht) gebraad voor complexiteit in deze mooie proeverij.
AFDRONK Een lange afdronk, eindigend met een hint van walnoot.
Datasheet
Specifieke referenties
De Quinta Do Tedo Fine Tawny 8 Years Old is een verfijnde en expressieve port uit de prestigieuze wijnstreek Douro in Portugal.
Deze Tawny, die acht jaar gerijpt is, onderscheidt zich door een complexe aromatische palet en een luxueus zijdezachte textuur.
Ideaal voor portliefhebbers en barprofessionals, is deze Fine Tawny een ware uitnodiging om de rijke en genuanceerde smaken van de Douro te ontdekken.
Foursquare Sixty Six 12 Y is een uitzonderlijke rum vervaardigd door de prestigieuze familie Seale, meesterdistilleerders van Barbados sinds vijf generaties.
Deze rum symboliseert de onafhankelijkheid van het eiland en eert 1966 met een fles versierd met het wapenschild en het nationale motto "Trots en Industrie."
Gedistilleerd bij de Foursquare Rum Distillery, is deze rum een levendig eerbetoon aan het unieke terroir van Barbados, waar de passaatwinden en het milde klimaat een uitzonderlijke rijping bevorderen.
Gerijpt in sherryvaten gedurende meer dan 3 jaar. De neus onthult tonen van rijp fruit en chocolade. Het gehemelte weerspiegelt de neus met extra tonen van citrus en citroengras. Zoetheid en zuurgraad zijn elegant in balans. De lichte afdronk doet denken aan het zuivere bronwater van Tottori dat tijdens de distillatie wordt gebruikt. .
Geproduceerd in het hart van de Tottori-regio, in het westen van Japan, is de San-In Blended Whisky een creatie van de Kurayoshi-distilleerderij. Het zachte en soepele karakter is te danken aan het gebruik van zuiver bronwater afkomstig van de berg Daisen, bekend om de kwaliteit van zijn natuurlijke hulpbronnen. Deze lichte en verfrissende Japanse whisky, bekroond met talrijke internationale onderscheidingen, is ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe smaken of voor een eerste kennismaking met de wereld van Japanse whisky's. Met zijn subtiele balans en aromatische verfijning behoort het tot de traditie van Japanse whisky's die ambachtelijke vakmanschap en respect voor de natuur combineren.
Gouden kleur met amberkleurige accenten.
Bij de eerste kennismaking zijn er houtachtige vanilletonen.
Het evolueert naar geuren van vers fruit, witte bloesem en honing.
De mond onthult veel soepelheid en verwennerij met fruitige en vanille smaken.
Ontdek de Quinta Do Tedo Tawny 10 Y, een uitzonderlijke Porto uit het prestigieuze Douro-landgoed.
Deze Tawny is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, uitsluitend afkomstig uit drie verschillende oogsten, en gemiddeld tien jaar gerijpt in Franse eiken vaten.
Dit rijpingsproces brengt ongeëvenaarde complexiteit en rijkdom, en biedt een gedenkwaardige proefervaring voor liefhebbers van versterkte wijnen.