Whisky

Un produit unique et premier export de 20 ans d'âge par Penderyn, pour célébrer une longue collaboration avec Premium Spirits depuis 2003.

Ce whisky a été doublement distillé, puis mûri dans des fûts Ex-rye de Jack Daniels, et n'est produit qu'à 2050 bouteilles. Il est embouteillé à 50%.

Ce whisky d'exception est créé exclusivement à partir d'orge maltée cultivée sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande. Sa double distillation lente, optimisant le contact avec le cuivre, lui confère une remarquable rondeur. Un assemblage de whiskies vieillis en fûts de bourbon et de sherry offre une expérience délicate et complexe.

Le Pokeno Origin célèbre une place unique dans le monde des spiritueux.
Produit à partir de l'orge locale la plus fine, ce single malt néo-zélandais est un hommage à l'authenticité et à la qualité. Son élaboration méticuleuse, allant d'une fermentation et distillation non précipitées à un vieillissement exclusif en fûts de bourbon de premier remplissage, garantit un profil aromatique riche et sophistiqué.
Chaque goutte révèle une douceur et une rondeur exquises, couronnées par des notes d'agrumes, de miel, de pamplemousse et de caramel crémeux.
Sa finale complexe et persistante saura captiver les amateurs les plus exigeants.

Après une maturation complète dans un fût de bourbon de premier remplissage, nous avons remonté ce single malt dans un fût de sherry PX, de Miguel Martin, pour une période de 6 mois. Le résultat est un whisky d'une profondeur et d'une complexité incroyables.

Pokeno Revelation célèbre notre place unique dans le monde. Tout d'abord, Pokeno sélectionne et mélange soigneusement des parcelles de stock qui ont subi une maturation complète dans des fûts de bourbon de premier remplissage et des fûts de vin rouge néo-zélandais provenant de l'un de nos domaines viticoles préférés. Pokeno les remet ensuite en fûts pour leur permettre de se marier parfaitement.

Notre single malt unique Bladnoch est combiné avec du whisky du Speyside, des Highlands et d’Islay pour donner vie au Pure Scot avec un goût croquant, doux et contemporain.

Conçu manuellement selon une recette originale et ancestrale de bière au petit-lait depuis 1849, Rebel Single Barrel est vieilli pendant dix ans pour offrir une saveur riche et rebelle. Le procédé Single Barrel crée un profil de saveur unique à chaque baril. Le résultat final est un whisky très doux qui honore le rebelle qui sommeille en chacun de nous.

Découvrez l'audace et la douceur du Rebel Yell Straight Bourbon, un whisky emblématique qui séduit les amateurs de spiritueux depuis 1849.
Élaboré de manière artisanale à partir d'une recette innovante à base de blé, de maïs et d'orge maltée, ce bourbon se distingue par son caractère unique et son profil de saveurs riche et complexe.
Doublement primé au San Francisco World Spirits Competition, il incarne l'excellence et l'originalité.
Que vous le dégustiez pur, sur glace ou dans un cocktail, le Rebel Yell Straight Bourbon promet une expérience gustative inoubliable.

En tant que nouveau membre de la famille Rebel Bourbon, ce bourbon au blé prend tout ce que vous aimez du Kentucky Straight Bourbon et le compose.

Ce straight rye rebelle, produit en petite quantité, offre un goût de seigle doux et épicé, avec suffisamment d'épine dorsale pour résister aux cocktails classiques.

Rebell yell est la première distillerie américaine qui, en 1910, proposa de substituer le blé au seigle pour créer un Bourbon plus doux au palais et marqué par des notes de vanille et de toffee. Aujourd’hui, Rebel Yell est élaboré sous licence à Heaven Hill, l’une des plus vieilles distilleries du Kentucky, toujours selon la recette initiale qui lui a valu double médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2011.