Duncan Taylor Black Bull Racers Reserve 21 Y
Black Bull 21 n'est pas filtré par refroidissement, ce qui permet au caractère de chaque whisky de 21 ans d'âge soigneusement sélectionné de révéler tout son potentiel, ce qui donne un mélange unique et exceptionnel dans son domaine.
Eagle Rare 10 years
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
Finlaggan Cask Strength
Finlaggan Cask Strength est le véritable choix des amateurs de whisky. Mis en bouteille à un volume de 58%, ce dram a du piquant dans son cœur.
Finlaggan Eilean Mor
Ajouté en 2015 à la gamme Finlaggan, il se nomme Eilean Mor (ceux d'entre vous qui connaissent la géographie d'Islay seront familiers avec ce nom). Cette expression a été embouteillée à une force légèrement plus élevée que les autres sorties de Finlaggan (sans compter le Cask Strength, bien sûr). Le whisky provient d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée - c'est un secret bien gardé que de savoir laquelle...
Finlaggan Old Reserve
Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées.
Finlaggan Red Wine Cask Matured
Il y a de nombreuses années, ils ont rempli une nouvelle marque de Finlaggan de Rioja Red Wine Hogsheads. Venant de la région de la Rioja dans le Pays basque espagnol, ces Hogsheads ont donné à la signature Finlaggan fortement tourbée une couche supplémentaire de riche bouche enrobant des saveurs de fruits rouges. Le résultat est un dram doux et fumé vraiment appétissant à savourer. L’extraction des fûts de chêne a donné à ce whisky une belle couleur or rose cuivré naturel.
Finlaggan Sherry Finished
Finlaggan Islay Single Malt a de nombreuses expressions glorieuses et primées.
Fiona Macleod 33 Y Single Malt
Les single malts de la collection The Character of Islay Whisky Company assument pleinement leur côté rétro et leur profil intensément tourbé et salin. Ils incarnent à merveille le caractère de l'île d'Islay.Fiona MacLeod est un single malt issu d'un assemblage de fûts soigneusement sélectionnés, et âgés d'au moins 33 ans. Tous les fûts proviennent de la même distillerie qui demeure secrète, du moins jusqu'à la dégustation... Le nom "Fiona Macleod" rend hommage à l'écrivain écossais William Sharp qui dissimula son identité sous ce pseudonyme toute sa vie durant.
Glen Breton Rare 10 Y
Si elle se rapproche de ses cousins écossais à bien des égards, cette version sait aussi prendre du recul afin de mieux affirmer ses origines. Sa palette aromatique particulièrement originale voire surprenante constitue déjà à elle seule un prétexte à la découverte.
GlenAllachie 10Y Spanish Virgin Oak
Ce malt acajou tire ses saveurs épicées et tréactives de sa maturation dans des cuves de chêne espagnol (Quercus Robur). Ce bois provient des régions de Galice et des Asturies, plus précisément des forêts des Monts Cantabriques, au climat frais et humide. Le chêne a été séché à l'air pendant environ 18 mois, puis grillé et carbonisé à un niveau moyen, ouvrant le chêne pour permettre à notre alcool complexe d'extraire son caractère de fût. Le vieillissement secondaire dans ces fûts vierges a approfondi la teinte acajou du whisky et créé un palais riche en fruits secs, en cerises au marasquin et en notes de gingembre.
GlenAllachie 12Y New Bottle
Le GlenAllachie 12 ans est un single malt Speyside non tourbé, emblème de la distillerie, qui illustre à merveille l’approche indépendante et méticuleuse de GlenAllachie.
Ce whisky incarne la philosophie de la maison : des fûts exceptionnels sont essentiels pour créer un whisky d'une qualité supérieure.
Avec des saveurs complexes mais équilibrées de douces épices, de café torréfié, de pommes cuites et de poudre de cacao, ce whisky riche et structuré saura séduire les amateurs les plus exigeants.