Compagnie des Indes Leviathan 1973+1996 Cask Str
Avec cet assemblage LEVIATHAN très exclusif, nous souhaitons mettre en valeur une fois de plus, les techniques d’assemblage en mélangeant deux fûts étonnants de Guadeloupe et de Panama.
Nous avons ainsi atteint l’équilibre ultime entre complexité et douceur.
Ce Blend LEVIATHAN est un assemblage composé de 56,1% d’un rhum de Guadeloupe 1973 et de 43,9% d’un rhum de Panama 1996.
Compagnie des Indes Panama Secret 2013 PS
Vieillis 3 ans de plus dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain re-carbonisés, en résulte un rhum plus sombre et audacieux avec des notes de fruits secs, cacao et une touche de chêne.
Compagnie des Indes Panama Secrete 13 Y
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : On retrouve des notes de cire d’abeille, des épices douces, du paprika, un petit côté ambré, du clou de girofle et de la cannelle.
Bouche : Doux, une impression de gras, un côté médicinal et végétal qui lui donne sa particularité, des touches de genièvre, de bourgeons de pin.
Finale : Suave et gourmande avec du fudge et du caramel beurre salé.
Compagnie des Indes Spiced Rum
Un rhum authentique, avec très peu de sucre ajouté (15g) et sans aucun colorant. Il s'agit d'un rhum de République dominicaine (environ 80%) et du Venezuela (environ 20%), lentement infusé avec du poivre noir, du gingembre, de la réglisse, de la vanille, de la noix de muscade, etc. pendant 2 semaines.
Compagnie des Indes TDL 8Y Single Cask 43%
Ce rhum de 8 ans d'âge est un digne représentant de la distillerie Trinidad Distillers Limited, située sur l'île de Trinité-et-Tobago.
Il a pleinement bénéficié du climat tropical de l'île, caractérisé par une chaleur intense et une forte humidité, des conditions idéales pour la culture de la canne à sucre.
Compagnie des Indes Thailande 8 YO Secrete
DESCRIPTION
Issu d'une des seules distillerie de rhum de Thailande. Cette distillerie peut se targuer de détenir un des plus gros stock de vieux rhums
thaïlandais. Ce rhum de 8 ans d'âge a été vieillli en ex fût de Bourbon.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Cannelle, clous de girofle, quelques notes épicées, une touche de poire, de banane et de vanille.
Bouche : Doux et bien équilibré avec des arômes végétaux, un peu d'agrumes, d'herbe verte et de melon miel.
Compagnie des Indes The Great Whites Ghana
Compagnie des Indes lance The Great Whites, une gamme de rhums blancs d’exception. Ils sont soigneusement sélectionnés dans le monde entier afin de mettre en valeur les rhums blancs les plus aromatiques et les plus savoureux. Jus de canne ou mélasse, pot still ou column still, ces rhums peuvent varier en style et en origine mais ils partagent ce même caractère vibrant.
Compagnie des Indes The Great Whites Jamaica
Compagnie des Indes lance The Great Whites, une gamme de rhums blancs d’exception. Ils sont soigneusement sélectionnés dans le monde entier afin de mettre en valeur les rhums blancs les plus aromatiques et les plus savoureux. Jus de canne ou mélasse, pot still ou column still, ces rhums peuvent varier en style et en origine mais ils partagent ce même caractère vibrant
Compagnie des Indes The Great Whites Vietnam
Compagnie des Indes lance The Great Whites, une gamme de rhums blancs d’exception. Ils sont soigneusement sélectionnés dans le monde entier afin de mettre en valeur les rhums blancs les plus aromatiques et les plus savoureux. Jus de canne ou mélasse, pot still ou column still, ces rhums peuvent varier en style et en origine mais ils partagent ce même caractère vibrant
Compagnie des Indes Tricorne
Tricorne est le premier rhum blanc issu d’un assemblage des trois types de rhums que l’on peut trouver à travers le monde: le rhum de pur jus de canne; le rhum de mélasse et le Batavia Arak (rhum provenant d’Indonésie).
Compagnie des Indes West Indies 8 Y - 40 %
Compagnie des Indes West Indies est un assemblage de rhums de tradition anglaise et de tradition espagnole: rhums de la Barbade, du Guyana, de la République Dominicaine et du Panama. En ce qui concerne la Barbade il s’agit d’une distillation pot still (alambic à repasse), tandis que pour les 3 autres provenances c’est du column still (alambic à colonnes).Le rhum a vieilli en fûts de chêne américain pendant au moins 8 ans.
Cooper's Choice Finglassie Lowland Smoke SGL Malt Saut
Nos embouteillages Cooper’s Choice Single Cask ont remporté de nombreux prix pour leurs maturations et finitions de fûts innovantes et créatives. Notre maître assembleur, Andrew, pense toujours à la création de certaines des versions de fûts uniques les plus intéressantes de l’industrie écossaise.
La marque tire son nom du très qualifié Cooper – un art transmis de génération en génération depuis le Moyen Âge. La gamme Cooper’s Choice de whiskies single cask des meilleures distilleries d’Écosse est notre hommage à ces artisans et à leur rôle important dans l’industrie du whisky écossais.