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Darroze Domaine de Bellair 1980 - 48.5 %
La famille Roma produit des Armagnacs à Cravencères depuis plusieurs générations. Le partenariat avec la maison Darroze a permis de faire découvrir à nos clients des millésimes anciens des années 60 jusqu'aux plus récentes. Une collection extraordinaire de richesse, complexité et plaisir.
Darroze Domaine de Bellair 1983 - 50 %
La famille Roma produit des Armagnacs à Cravencères depuis plusieurs générations. Le partenariat avec la maison Darroze a permis de faire découvrir à nos clients des millésimes anciens des années 60 jusqu'aux plus récentes. Une collection extraordinaire de richesse, complexité et plaisir.
Darroze Domaine de la Poste 1971 - 46 %
Les distillations au Domaine de Laposte, en Ténarèze, ont été très importantes dans les années 70. C’est ainsi que nous proposons de nombreux millésimes dans ces années là, tous différents, mais qui gardent une typicité et un caractère spécial, à la fois liés au terroir et au savoir-faire de la famille Faget.
Darroze Domaine de Monturon 1987 - 40.5 %
Monsieur Bachala a longtemps dompté des animaux pour le cirque Zavatta. Il s'est installé en Gascogne fin des années 70, et a consacré toute son énergie et son amour à sa prodpriété dans les les Landes. Les conditions très humides dans son chai de vieillissement ont façonné des armagancs à faibles degrés.
Darroze Domaine de Pere 1992 - 50 %
POUR CHAQUE ARMAGNAC DE CETTE COLLECTION, LES PRINCIPES DES DARROZE RESTENT LES MÊMES : Respecter totalement le terroir propre à chaque cuvée et veiller à sa plus parfaite expression. Pour préserver les spécificités, pas d’assemblages de domaines ni de millésimes. Pour ne pas trahir les typicités, pas de « réduction » qui diluerait par ajout de « petites eaux » la force alcoolique mais aussi la puissance aromatique et les nuances du terroir. Chaque Bas-Armagnac est strictement lui-même, avec le nom du domaine d’origine, son millésime et la date de mise en bouteille qui dit son âge réel, l’eau de vie ne vieillissant plus en bouteilles.
Darroze Domaine de Pere 1993 - 50%
POUR CHAQUE ARMAGNAC DE CETTE COLLECTION, LES PRINCIPES DES DARROZE RESTENT LES MÊMES : Respecter totalement le terroir propre à chaque cuvée et veiller à sa plus parfaite expression. Pour préserver les spécificités, pas d’assemblages de domaines ni de millésimes. Pour ne pas trahir les typicités, pas de « réduction » qui diluerait par ajout de « petites eaux » la force alcoolique mais aussi la puissance aromatique et les nuances du terroir. Chaque Bas-Armagnac est strictement lui-même, avec le nom du domaine d’origine, son millésime et la date de mise en bouteille qui dit son âge réel, l’eau de vie ne vieillissant plus en bouteilles.
Darroze Domaine de Rieston 2004 - 50 %
Monsieur Deyres distille lui-même l’intégralité de sa production. Une fois cette distillation terminée, nous ramenons les eaux de vie dans nos chais. Pendant les 3 à 4 premières années de vieillissement, elle seront logées dans des fûts neufs pour permettre une prise de tanins maximale. Puis, ces tanins vont s’assouplir et s’affiner dans des fûts plus âgés. Cette propriété est située en plein coeur du “Grand Bas Armagnac”, appellation non officielle, mais qui regroupe les meilleurs crus du Bas Armagnac. Elle fait partie de nos exclusivités, puisque chaque année, l’intégralité de la production est distillée sous notre surveillance et est ensuite vieillie et commercialisée bien plus tard par nos soins. Monsieur Jean Luc Deyres s’occupe aujourd’hui également de la propriété de son p...
Darroze Grands Assemblages 20 ans
C’est certainement le plus bel âge pour les amateurs d’Armagnacs qui apprécient la fougue et la maturité.
Darroze Grands Assemblages 30 ans
Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.
Darroze Grands Assemblages 40 ans
A 40 ans, le style de l’Armagnac est définitivement affirmé. La qualité du bois de chêne utilisé est très importante, car le bon emploi d’une barrique de qualité apportera complexité et finesse à l’Armagnac, éléments que l’on peut définitivement juger et apprécier après 40 ans au contact du bois.
Darroze Grands Assemblages 50 ans
L’âge de raison. Suivant la fraîcheur et les équilibres des Armagnacs de cet âge, il est parfois temps au bout de 50 ans de stopper le vieillissement en barrique.
Darroze Grands Assemblages 60 ans
Eternel… Un Armagnac de 60 ans est éternel. Rares en effet sont les eaux de vie qui continuent à exprimer leur caractère après tant d’années. Cet Assemblage est le résultat d’une sélection longue et délicate qui nous a permis de ne conserver que des Armagnacs qui ont traversé le temps sans prendre une seule ride.