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Ce Cotswolds Dry Gin primé est un mélange délectable de neuf substances botaniques soigneusement sélectionnées, dont de la lavande locale des Cotswolds et des zestes de pamplemousse rose et de citron vert fraîchement épluchés. En raison du volume exceptionnellement élevé de plantes médicinales utilisé par Costwolds, ce gin fait apparaître un magnifique nuage nacré lorsqu'on y ajoute de la glace ou du tonic.

Format 200ml.

Une collaboration artistique passionnante avec l'artiste paysagiste Josephine Trotter.- La première édition limitée unique et très recherchée d'une série annuelle célébrant le terroir de Cotswold.- 700ml 52,5- Maturation en fûts :Mélange de STR (65%), Bourbon (20%), tourbé (15%)- Notes de dégustation :Nez : miel et vanille, une touche de fumée de tourbe.Palette : crémeux, sucré, noix de coco avec une touche d'épices Finale : vanille, tourbe subtile

L'édition limitée de Rum Cask Single Malt Whisky est la troisième expression de la collection Hearts & Crafts. Cette série annuelle, en édition limitée, célèbre le mouvement Arts & Crafts qui s'est épanoui dans la région des Cotswolds et a défendu l'importance de l'artisanat traditionnel - les mêmes valeurs sur lesquelles la belle distillerie rurale a été construite. Cette édition limitée a été vieillie dans des fûts de vin rouge en chêne français rajeunis et assaisonnés de rhum fin des Caraïbes, ce qui donne un single malt bien équilibré aux notes de sucre roux et de poires mûres. Toutes les bouteilles sont accompagnées d'un tube de présentation au design William Morris en édition limitée.

Vieilli pendant toute sa durée dans des fûts de quart de chêne, notre whisky single malt Peated Cask fait partie de notre collection Cask Expressions. Un single malt délicieux et gourmand, avec de subtiles touches de fumée de tourbe en bouche, qui complètent les notes vanillées du chêne et le fruité de notre whisky single malt.

Cette expression riche et fruitée est le fruit d'un mariage de fûts de sherry soigneusement sélectionnés et mélangés. Chaque lot annuel de Cotswolds's Sherry Cask Single Malt Whisky est unique. Il est tiré de leurs meilleurs fûts de chêne américain et espagnol, dont certains ont été assaisonnés de sherry Oloroso sec et d'autres de Pedro Ximenez doux. Tous ont été vieillis au sherry jusqu'à maturation complète, pour un whisky plus profond et plus savoureux.

Un brut de fût exclusivement embouteillé pour PREMIUM SPIRITS.

Fabriqué à partir d’orge maltée 100% locale à la distillerie des Cotswolds, ce spiritueux est élaboré avec de longues fermentations et du double porto de caractère : Spanish Oak - Oloroso Hogshead.

Premier whisky fabriqué dans les Cotswolds, le Cotswolds Signature Single Malt Whisky, maintes fois primé, est élaboré à partir de l'orge de Cotswold la plus fine, cultivée localement et maltée au sol de manière traditionnelle. Appartenant à la collection Cotswolds Classics, le Signature Single Malt privilégie les notes fruitées riches et audacieuses qui résultent de la maturation dans nos anciennes barriques de vin rouge STR (Shaved, Toasted and Re-charred) très actives. Mélangé à du whisky mûri dans des fûts de premier remplissage de type ex-bourbon, ce single malt présente des notes de miel, de fruits rouges et un soupçon de mélasse.

Premier whisky fabriqué dans les Cotswolds, le Cotswolds Signature Single Malt Whisky, maintes fois primé, est élaboré à partir de l'orge de Cotswold la plus fine, cultivée localement et maltée au sol de manière traditionnelle. Appartenant à la collection Cotswolds Classics, le Signature Single Malt privilégie les notes fruitées riches et audacieuses qui résultent de la maturation dans nos anciennes barriques de vin rouge STR (Shaved, Toasted and Re-charred) très actives. Mélangé à du whisky mûri dans des fûts de premier remplissage de type ex-bourbon, ce single malt présente des notes de miel, de fruits rouges et un soupçon de mélasse. 12x50 ml de Cotswolds Single Malt Whisky.

Nouvelle édition permanente Cotswolds Reserve Single Malt est produit en petites quantités à partir d'orge cultivée dans le Cotswolds de la variété Odyssée. Cette expression met en avant l'influence des ex fûts de Bourbon de premier remplissage qui offrent des notes classiques de vanille, de miel, de caramel avec une pointe de noix de coco.