Absinthe Verte NV - 40%
L'Absinthe Verte NV est une absinthe moderne qui s’inspire des recettes traditionnelles françaises, tout en y ajoutant une touche d’audace contemporaine.
Créée par George Rowley en 2008, cette absinthe puise son inspiration dans les recherches menées à la Schimmel Library, la plus ancienne bibliothèque d’herboristerie en Europe. Si les ingrédients classiques de l’absinthe sont bien présents, tels que la grande absinthe, le fenouil et l’anis étoilé, des éléments plus innovants tels que la vanille naturelle de Madagascar et les fèves de cacao apportent une douceur et une complexité uniques. Le nom « Envy » (NV) évoque des sentiments de passion, de convoitise et d’admiration, une boisson tant désirée qu'elle suscite l'envie de ceux qui n’en ont pas encore goûté.
Aqualanca
Avec Aqualanca, redécouvrez toute la fraîcheur de l'anis aux plantes. L'Aqualanca tient sa fraîcheur exceptionnelle de la subtile association de l'anis étoilé aux plantes amères et fraîches (verveine, aneth, menthe poivrée). L'Aqualanca est très concentrée en arômes ce qui permet de la diluer dans 10 volumes d'eau très fraîche et de garder tous ses arômes et sa fraîcheur. Existe en 10cl & 70cl.
Blue Ribbon Gin
Le gin Blue Ribbon est un gin français fabriqué dans le style des gins secs classiques de Londres. Ce gin haut de gamme est mis dans un petit alambic et distillé cinq fois pour obtenir le produit final primé. Le BR arboré sur la bouteille avec un brin ondulant de ruban bleu derrière elle représente le nom du gin.
Brandy Borderline Finish Chardonnay 51% 70CL
La Maison DARROZE propose ici une création unique avec le Brandy Borderline Finish Chardonnay, un spiritueux d’exception produit en édition ultra-limitée à seulement 848 exemplaires. Issu d’une sélection minutieuse d’Armagnacs de la récolte 2018, ce brandy audacieux repousse les frontières traditionnelles. Sa finition innovante en fût de Chardonnay de Bourgogne lui confère une personnalité unique, subtilement marquée par des notes fraîches et fruitées. Avec sa robe d’un jaune or lumineux aux reflets bruns élégants, il séduit autant par son apparence que par sa complexité aromatique. Bien que cette eau-de-vie ne puisse être commercialisée sous l’appellation "Armagnac" en raison de son dernier vieillissement en fût atypique.
Brandy Borderline Finish Sauternes 47.50% 70CL
Cet assemblage, peu boisé, laisse les arômes fruités s’exprimer.
Darroze Biologic Folle Blanche 2001- 48.5%
Robe ambrée, reflets or, brillant. L’expression classique d’un armagnac de 18 ans dans cet nez aux multiples facettes. L’élevage apporte les épices et le rancio (noix, sous-bois, miel, pain grillé). Le fruité initial a évolué vers le pruneau, la confiture de figues. Tout ceci donne un nez complexe qui évolue à l’aération. En bouche, les tanins présents restent ronds et fondus. La bouche est riche voire opulente. Cela nous donne une sucrosité naturelle autour des arômes fruités d’agrumes, de miel et confitures. Belle longueur.
Darroze Biologic Folle Blanche 4Y - 47.5%
Dans cette gamme, la main et l’expérience du vigneron sont indispensables afin de porter une attention toute particulière à ces pieds de vigne issus de la viticulture biologique qui produiront, in fine, un armagnac d’une pureté rare et d’une richesse exaltante. Un retour aux sources, au commencement, où les vignes en Armagnac acceptaient les aléas de la nature.
Darroze Château de Gaube 1962 - 42.5%
La famille Morel est originaire de Suisse, plus exactement du canton de Vaux à côté de Lausanne. Dès 1956, les premières distillations donnent des armagnacs fins, racés, élégants. Monsieur Morel sélectionne des chênes afin de construire des cuves de grande taille dans lequel les armagnacs de la propriété vieilliront pendant 40 ans et plus. Le cépage baco est privilégié et donne après des années des résultats époustouflants.
Darroze Château de Gaube 1971 - 41%
La famille Morel est originaire de Suisse, plus exactement du canton de Vaux à côté de Lausanne. Dès 1956, les premières distillations donnent des armagnacs fins, racés, élégants. Monsieur Morel sélectionne des chênes afin de construire des cuves de grande taille dans lequel les armagnacs de la propriété vieilliront pendant 40 ans et plus. Le cépage baco est privilégié et donne après des années des résultats époustouflants.
Darroze Château de Gaube 1972 - 43%
Le Darroze Château de Gaube 1972 est un Bas Armagnac d’exception issu du village de Perquie, au cœur du Bas-Armagnac. Élaboré exclusivement à partir du cépage Baco cultivé sur les sables fauves, ce millésime reflète l’art et la maîtrise de la famille Darroze, pionnière dans la création de spiritueux d’une élégance rare. Vieilli avec soin dans des barriques de chêne de la région, ce millésime 1972 séduit par sa richesse aromatique et son incroyable complexité, tout en révélant la profondeur du temps à travers ses arômes de rancio et ses nuances épicées.
Darroze Château de Lahitte 1981 - 46%
Les terroirs du village de Courrenssan proposent à la fois des sols de sables (c'est le dernier village en bordure du Bas Armagnac) et des calcoires de la Ténarèze toute proche. Les boulbènes de la propriété se rapprochent des sables fauves du Bas Armagnac et permettent l'élaboration d'Armagnac riche, complexe, de long vieillissement.