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Rhum Bologne Cask Matured Cognac Cask Finish
Médaille d'or Paris 2020 au concours général agricole.
Elevé sous-bois double maturation en foudre pendant 12 mois puis en fût de chêne français ex-cognac pendant 6 mois.
A déguster sec, en "ti-punch", en long drinks.
Rhum Bologne XO
Le Rhum Bologne XO est un véritable hommage au savoir-faire guadeloupéen, une quintessence de l’art du vieillissement et de la sélection des meilleures cannes à sucre.
Élaboré avec passion au cœur de la distillerie Bologne, campée depuis 1887 entre mer et montagnes, ce rhum vieux est l’expression pure d’un terroir volcanique unique et de techniques de production minutieuses.
Vieilli entre 6 et 10 ans en fûts de chêne, ce nectar révèle une palette aromatique riche et raffinée, sublimée par un travail d’orfèvre du Maître de Chai. Bologne XO.