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That Boutique - Y English Whisky Co. Batch 4 - 9 Y

Ils utilisent l'une des meilleures orges, cultivées dans le Norfolk, et la superbe eau du Breckland pour réaliser leur whisky. Ce 9 ans d'âge est une nouvelle création fortement tourbée, mûrie dans un tonneau de Sherry Oloroso et nous l'avons embouteillé à la force du tonneau - 67% abv.

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That Boutique -Y Austr Belgrove - 4Y - Batch1 - 49.8%

Belgrove est connu pour ses Ryes de renommée internationale fabriqués par le "savant fou" Peter Bignell, un fermier de Tasmanie devenu distillateur.

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That Boutique -Y Nantou 5Y - Batch2 - 52%

A partir d'un seul fût, distillé en 2016, seulement 231 bouteilles ont été remplies à la force naturelle du fût. La distillerie Nantou est une entreprise publique (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation). Bien que la distillerie Nantou soit légèrement plus ancienne que la distillerie Kavalan, plus connue, la production de whisky n'a commencé qu'en 2008. Les techniques de production s'inspirent de celles utilisées en Écosse dans les années 80. L'orge maltée est importée d'Écosse et des fûts ex-sherry et ex-bourbon sont utilisés pour la maturation.

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Noces Royales Liqueur...

The Matsui The Peated

The Matsui Mizunara Cask 43%

That Boutique - Y English Whisky Co. Batch 4 - 9 Y

That Boutique -Y Austr Belgrove - 4Y - Batch1 - 49.8%

That Boutique -Y Nantou 5Y - Batch2 - 52%