

Notre premier whisky italien, et une autre toute nouvelle étiquette de la plume d'Emily Chappell, PUNI est également la première distillerie de whisky italienne. L'émanation a d'abord coulé de leurs alambics en cuivre écossais en 2014. Un 4 ans d'âge, embouteillé à 47,3% d'alcool.
Notre premier whisky italien, et une autre toute nouvelle étiquette de la plume d'Emily Chappell, PUNI est également la première distillerie de whisky italienne. L'émanation a coulé pour la première fois de leurs alambics en cuivre écossais en 2014, un 4 ans d'âge, embouteillé à 47,3% d'alcool. Puni produit du whisky de malt, mais l'orge maltée n'est qu'une des trois céréales de la recette. Les deux autres sont le seigle malté, et le blé malté. Depuis 2016, ils produisent également un spiritueux 100 % orge maltée. Cette version utilise leur assemblage de trois malts, et a été mûrie dans un ancien fût de bourbon et finie dans un fût de Pinot Noir, ce qui peut augmenter le fruité, la fraîcheur et parfois apporter un peu de sécheresse au whisky.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Fruité léger de baies : fraise, framboise, groseille. Vanille beurrée, avec juste un soupçon de banane verte, et de noix de coco également.
• Bouche
Maltosité crémeuse, vanille, douceur des bonbons : crevettes et bananes mousseuses, Chewits à la fraise, et un soupçon de chocolat blanc.
Fiche technique
Références spécifiques
La Fée Bohemian est une absinthe moderne, incarnant l'esprit avant-gardiste et rebelle de la Bohème.
Inspirée par la Révolution de Velours de 1989, cette absinthe est un hommage aux mouvements culturels et artistiques du 20ème siècle en République Tchèque.
Avec une faible teneur en anis par rapport aux absinthes traditionnelles françaises, elle se distingue par sa polyvalence en cocktails, tout en offrant une expérience gustative unique et audacieuse.
Idéale pour les amateurs de créations cocktails aussi bien classiques que contemporaines, La Fée Bohemian séduit avec sa couleur verte vibrante et son bord bleu électrique.
Il y a de nombreuses années, ils ont rempli une nouvelle marque de Finlaggan de Rioja Red Wine Hogsheads. Venant de la région de la Rioja dans le Pays basque espagnol, ces Hogsheads ont donné à la signature Finlaggan fortement tourbée une couche supplémentaire de riche bouche enrobant des saveurs de fruits rouges. Le résultat est un dram doux et fumé vraiment appétissant à savourer. L’extraction des fûts de chêne a donné à ce whisky une belle couleur or rose cuivré naturel.
NAGA SIAM Edition, par sa longue maturation sous-bois, développe des arômes boisés complexes, qui mêlent les senteurs de bois de santal et de torréfaction. Viennent ensuite des notes de fruits à coque et de caramel. Le rhum présente une structure souple et ronde, caractéristique des rhums NAGA. Les saveurs torréfiées apparaissent et soutiennent les notes élégantes de fruits à coques, de vanille et de tabac. En finale la bouche est longue et le tout est soutenu par un boisé très élégant.
Depuis 1895, la Distillerie LONGUETEAU confectionne un rhum agricole, provenant des plantations de canne à sucre du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière.
Le Finlaggan Sherry Finished est un single malt tourbé emblématique, distillé sur la légendaire île d’Islay. Ce whisky se distingue par sa double maturation : d’abord vieilli dans des fûts traditionnels, il acquiert ensuite une profondeur supplémentaire grâce à une finition en fûts de sherry. Ce mariage subtil entre la puissance de la tourbe et la douceur du sherry offre une expérience gustative unique, riche en contrastes et en complexité. Avec son taux d’alcool de 46 %, ce whisky est non filtré à froid, préservant ainsi toute l’intensité de ses arômes et de ses saveurs. Csingle malt est produit en petits lots, faisant de chaque bouteille une rareté prisée des amateurs avertis.
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
Un mélange de rhums âgés, minimum 12 ans, et spécialement sélectionnés; Une combinaison des alambics Enmoreet Diamond Coffey et de l’alambic en bois double Port Mourant, assemblés à la perfection et vieillis dans de vieux tonneaux de chêne bourbon.
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.