That Boutique - Y Willowbank Batch 2 - 18 Y

Ce whisky a été élevé dans d'anciens fûts de vin rouge, ce qui lui confère des arômes intenses de mûre et d'autres fruits noirs, associés à du chocolat noir, du tabac et du bois.

Willowbank était la distillerie la plus méridionale du monde, produisant le très réputé Milford and Lammerlaw Single Malt Whisky. La distillerie produisait à la fois du malt et du grain, produisant des whiskies aussi populaires que le Wilsons et le 45 South. La distillerie a fermé ses portes en 1997, et les stocks doivent certainement se raréfier de nos jours.

|NOTES DE DÉGUSTATION|

• Nez
Délicieusement fruité, avec des mûres et du cassis. On y trouve également du cuir et du chocolat noir, ainsi que du rancio, un boisé terreux.

• Bouche
Chocolat et cerise dans un gâteau de la Forêt Noire. Les tannins ressortent vers la fin, laissant la bouche très sèche.