Rum & Cane Spanish Carribean XO est un assemblage entre deux rhums traditionnels de mélasse de tradition espagnole, l’un produit à Cuba et l’autre en République Dominicaine. Ce rhum a veilli pendant au moins 6 ans en fût de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ: Le premier nez dévoile des notes exquises de fruits tropicaux et de caramel, suivies par des nuances subtiles de vanille et d'orange. En arrière-plan, des arômes riches de mélasse noire viennent compléter cette palette olfactive luxuriante.
BOUCHE : L'attaque en bouche est douce et enveloppante, révélant progressivement des saveurs intenses de raisin, de réglisse et de fruits tropicaux. Une montée en puissance des épices, comme la cannelle, se fait sentir, apportant une complexité supplémentaire. Les agrumes, tels que le kumquat, ajoutent une touche de fraîcheur et une légère amertume qui équilibre parfaitement les saveurs sucrées.
FINITION : La finale est longue et persistante, laissant des souvenirs de poudre à canon, d'olive et d'alcool. Les dernières notes perçues sont riches et complexes, avec des accents de beurre, de café et de mélasse, marquant une fin harmonieuse et mémorable.
Fiche technique
Références spécifiques
Le cognac ABK6 Honey est élégant et subtil, exprimant des tonalités fleuries issues du miel et du Cognac à la fois : jasmin, violette, chèvrefeuille et pétales de rose. Viennent ensuite les sensations cheleureuses et délicates d’épices et d’oranges confites. Ces parfums se mêlent à la vanille boisée et au caramel.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : On retrouve des notes de cire d’abeille, des épices douces, du paprika, un petit côté ambré, du clou de girofle et de la cannelle.
Bouche : Doux, une impression de gras, un côté médicinal et végétal qui lui donne sa particularité, des touches de genièvre, de bourgeons de pin.
Finale : Suave et gourmande avec du fudge et du caramel beurre salé.
Cihuatan Indigo 8 Y est une véritable invitation au voyage, un hommage vibrant à la culture et à l'héritage Maya du Salvador.
Cette cuvée unique doit son nom à la couleur indigo, composante essentielle du célèbre "bleu maya", une teinte que l'on retrouve sur les fresques des temples ancestraux enfouis dans la jungle.
Distillé et vieilli au cœur de la vallée de Cihuatán, ce rhum révèle toute l’authenticité et la richesse d'un terroir méconnu.
Chaque bouteille est ornée de l’iconographie maya, témoignant de l’histoire profonde et de la tradition de cette civilisation.
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
Swell de Spirits X Los Convidados, Tequila Blanco produit par la Distillerie Cascahuin, Batch 2024, Agave 100% Azul de plus de 5 ans, Cuisson en four sousterrain pendant 7 jours, Extraction du jus à la Tahona, Fermentation pendant 5 jours en cuve en bois avec les fibres d’agaves, Double Distillation en Alambic en Cuivre.
Le Calvados Réserve a vieilli 3 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.
Un audacieux twist sur notre whisky de seigle avec une triple maturation pour plus de profondeur et de caractère. Découvrez Dirty Bastard, une extension intense de notre célèbre whisky Bastard. Cette édition bénéficie d'une triple maturation pour un profil aromatique unique et complexe. Après trois ans en fûts de chêne vierge américain, il est affiné en fûts de mezcal et de tequila, avant de terminer sa maturation en fûts de stout provenant des célèbres brasseries danoises 'To Øl' et Fanø Bryghus. Le résultat est un whisky profond et intense, avec des notes de céréales, cannelle, cacao et tabac, équilibrées par du chocolat noir, de la vanille, des noix grillées, du piment et de la bière brune.