That Boutique - Y Nantou 5 Y - B2 -52 %
A partir d'un seul fût, distillé en 2016, seulement 231 bouteilles ont été remplies à la force naturelle du fût. La distillerie Nantou est une entreprise publique (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation). Bien que la distillerie Nantou soit légèrement plus ancienne que la distillerie Kavalan, plus connue, la production de whisky n'a commencé qu'en 2008. Les techniques de production s'inspirent de celles utilisées en Écosse dans les années 80. L'orge maltée est importée d'Écosse et des fûts ex-sherry et ex-bourbon sont utilisés pour la maturation.
Notes de dégustation
Nez
Douceur de la vanille, de l'abricot et de la pomme mûre, avec du grist crayeux, des embruns salés et un peu de fumée de tourbe. On pourrait croire qu'il s'agit d'un Islay côtier.
Bouche
Le malt huileux et enrobant la bouche ouvre la voie à une forte dose d'épices. Des braises fumantes et des cendres terreuses sont relevées par une touche d'algues et de zeste de citron. Longue finale cendrée.
MH3408
Références spécifiques
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A partir d'un seul fût, distillé en 2016, seulement 231 bouteilles ont été remplies à la force naturelle du fût. La distillerie Nantou est une entreprise publique (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation). Bien que la distillerie Nantou soit légèrement plus ancienne que la distillerie Kavalan, plus connue, la production de whisky n'a commencé qu'en 2008. Les techniques de production s'inspirent de celles utilisées en Écosse dans les années 80. L'orge maltée est importée d'Écosse et des fûts ex-sherry et ex-bourbon sont utilisés pour la maturation.