

Ce single malt de 8 ans d'âge a été élevé dans un ancien fût de chouchen et mis en bouteille à la force naturelle du fût. Historiquement, la Distillerie Warenghem produisait une gamme de liqueurs de fruits et de plantes, et le Chouchen, qui est depuis longtemps une boisson populaire en Bretagne. Le chouchen est originaire de Bretagne. Il s'agit d'une forme d'hydromel, obtenu par fermentation du miel dans l'eau. Traditionnellement, on utilise du miel de sarrasin et le processus de fermentation commence par l'ajout de jus de pomme fraîchement pressé.
Notes de dégustation
Nez
Riche en fruits du verger caramélisés, en épices de boulangerie ; muscade, poivre noir et un soupçon de cannelle, avec un bois carbonisé, et une douceur de miel.
Bouche
Grand et audacieux ! Une douceur mielleuse, équilibrée par de riches épices de chêne. Pommes cuites au four, chêne carbonisé, cuir huilé, avec des notes de gingembre.
Finale
Longue finale épicée.
Références spécifiques
Generous Gin ‘Purple’ est une véritable innovation dans la catégorie des gins! Bien plus qu’une couleur, le Generous Gin ‘Purple’ est le premier gin à contenir des polyphénols et des anthocyanes de raisin extrait de la pellicule des raisins. Les Polyphénols sont les molécules qui constituent les tanins du vin, les anthocyanes eux participent à la texture et à la couleur du vin rouge; ils sont également des antioxydants reconnus.Cette assemblage délicat conférent à notre cuvée Generous Gin ‘Purple’ une texture onctueuse, ‘Dry’, alliée à la fraîcheur d’un gin séduisant parfumé au pamplemousse rose !
Nordés 0,0 est une boisson rafraichissante sans sucre issue d'eau osmosée, traitée à travers une série de procédés (émulsion, filtration et décantation) avec de l'acide tartrique et des huiles essentielles des principaux ingrédients botaniques, permettant d'obtenir un liquide transparent avec les nuances, l'intensité des saveurs et l'arôme du gin Nordés.
Embouteillé au degré naturel, ce rum possède un charme fou. A la manière d’un peintre, par petites touches, il dévoile les uns après les autres tous les trésors qu’il renferme.
Pusser's Navy Rum est la marque emblématique des rhums qui étaient servis quotidiennement sur les navires de guerres de la flotte royale Britannique et s'affinait au rythme de ses voyages à travers les tropiques.
Le rhum philippin Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite localement, sur l’île de Negros. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années.
« GIN FRAIS ET EXPRESSIF »
Un Gin d’une grande fraîcheur, citronné avec une explosivité en bouche.
Découvrez l'audace et la douceur du Rebel Yell Straight Bourbon, un whisky emblématique qui séduit les amateurs de spiritueux depuis 1849.
Élaboré de manière artisanale à partir d'une recette innovante à base de blé, de maïs et d'orge maltée, ce bourbon se distingue par son caractère unique et son profil de saveurs riche et complexe.
Doublement primé au San Francisco World Spirits Competition, il incarne l'excellence et l'originalité.
Que vous le dégustiez pur, sur glace ou dans un cocktail, le Rebel Yell Straight Bourbon promet une expérience gustative inoubliable.
Le sauternes est élaboré à partir de raisins qui ont subi une "pourriture noble", provoquant l'évaporation de leur humidité et concentrant ainsi les sucres. Le fût de sauternes apporte douceur et complexité à ce spiritueux mature. Attendez-vous à des fruits comme des abricots ou des pêches, vous pouvez également trouver du miel ou des noix.|NOTES DE DÉGUSTATION|• NezMiel parfumé et fruits d'été. Pêches et abricots. Herbes des prés et fleurs sauvages.• BoucheRiches notes de miel sur le palais, ainsi que quelques épices de bois, des fruits du verger et des épices sauvages.
A partir d'un seul fût, distillé en 2016, seulement 231 bouteilles ont été remplies à la force naturelle du fût. La distillerie Nantou est une entreprise publique (Taiwan Tobacco & Liquor Corporation). Bien que la distillerie Nantou soit légèrement plus ancienne que la distillerie Kavalan, plus connue, la production de whisky n'a commencé qu'en 2008. Les techniques de production s'inspirent de celles utilisées en Écosse dans les années 80. L'orge maltée est importée d'Écosse et des fûts ex-sherry et ex-bourbon sont utilisés pour la maturation.