Absinthe Verte NV - 40 %
L'Absinthe Verte NV est une absinthe moderne qui s’inspire des recettes traditionnelles françaises, tout en y ajoutant une touche d’audace contemporaine.
Créée par George Rowley en 2008, cette absinthe puise son inspiration dans les recherches menées à la Schimmel Library, la plus ancienne bibliothèque d’herboristerie en Europe. Si les ingrédients classiques de l’absinthe sont bien présents, tels que la grande absinthe, le fenouil et l’anis étoilé, des éléments plus innovants tels que la vanille naturelle de Madagascar et les fèves de cacao apportent une douceur et une complexité uniques. Le nom « Envy » (NV) évoque des sentiments de passion, de convoitise et d’admiration, une boisson tant désirée qu'elle suscite l'envie de ceux qui n’en ont pas encore goûté.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Dès l’ouverture, des arômes intenses d’herbes anisées se révèlent, complétés par des notes douces et subtiles de vanille et de menthe. L’ensemble est rafraîchissant et invitant.
BOUCHE : L'attaque en bouche est vive et riche, mêlant des saveurs classiques d’anis et de grande absinthe avec une touche moderne et crémeuse de cacao. La vanille apporte une douceur équilibrée, contrebalancée par l’amertume légèrement terreuse du fenouil et de l’absinthe. Le tout est harmonieux, avec une belle rondeur en bouche.
FINALE : Longue et soyeuse, la finale révèle des notes sucrées de vanille et de cacao qui se marient à une pointe mentholée rafraîchissante, ainsi qu’une subtile amertume d’herbes qui persiste agréablement.
MH1722
Fiche technique
- Pays
- France
- Litrage
- 0.7
- Marque
- La Fée
- Degré d'alcool
- 40°
Références spécifiques
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