Si elle se rapproche de ses cousins écossais à bien des égards, cette version sait aussi prendre du recul afin de mieux affirmer ses origines. Sa palette aromatique particulièrement originale voire surprenante constitue déjà à elle seule un prétexte à la découverte.
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR Jaune doré intense
NEZ Expressif, complexe. D’un abord classique, il propose des fruits mûrs (poire), des agrumes confits (citron), des fleurs blanches (muguet) ainsi qu’un filet de cendres. Il évolue de manière originale sur le sirop d’érable, le safran et sur des notes d’hydrocarbure et fond d’artichaut.
BOUCHE Vive, dynamique. Dotée d’une agréable fraîcheur mentholée et balsamique (épicéa), son attaque nous emmène en forêt (champignons, sousbois). Le milieu de bouche fait quant à lui la part belle aux fruits frais et exotiques (passion, lychee). Elle devient de plus en plus médicinale et camphrée.
FINALE Fine, gourmande. Le miel d’acacia et des fruits juteux (prune, poire) lui procurent beaucoup de suavité. Des fleurs capiteuses (tilleul, bruyère) la recouvrent de leurs parfums envoûtants. Elle se prolonge sur des notes de menthe verte et de baume du tigre.
Fiche technique
Références spécifiques
Ce Whisky aux reflets dorés a été vieilli pendant 5 ans dans d’ex-fûts de Bourbon.
Les Single Malts chinois ont officiellement gagné leur place et sont sur le point de connaître une explosion de la demande. Avec un profil aromatique propre à la région du Hunan, Goalong est vraiment unique en son genre et s’impose comme un Whisky Single Malt de haute qualité capable de rivaliser avec les meilleurs Whiskies.
Le rhum HSE Château La Tour Blanche finish 2016 se distingue par son élégance et sa palette aromatique riche, mêlant des notes mielleuses et fruitées dès l’ouverture du flacon.
Ce millésime a été vieilli pendant plus de cinq ans dans des fûts de chêne, suivi d’une finition de près d’un an dans d'ex-fûts de Sauternes du Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé.
Ce mariage unique de saveurs offre une dégustation d'une douceur infinie.
The Inca Distillery est la première distillerie artisanale du Pérou. Fondée en 2015, son challenge est de créer les meilleurs gins artisanaux, en assurant le respect de l’environnement et de ses agriculteurs partenaires. Une gamme deproduits d’exception, qui dévoilent la richesse de leur culture, et offrent des saveurs uniques grâce aux fruits frais sélectionnés minutieusement pour l’élaboration de leur gins premiums.
Mermaid Zest Gin est une infusion aromatique et acidulée de Mermaid Gin avec des agrumes d’été et des plantes côtières sauvages fourragères. Le pamplemousse et le houblon en cascade sont mélangés avec de la bergamote de l’île, du zeste de citron et du romarin, « la rosée de la mer », puis distillés et infusés avec le gin signature. Le résultat est un esprit zestif et frais avec un soupçon d’air marin.
Mermaid Zest Gin a remporté une Double Médaille d’Or ainsi que le prix Best in Class dans la catégorie des gins aromatisés au San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Le Kentucky Straight Bourbon Whiskey est vieilli en fûts de chêne et est délicatement équilibré avec des notes de caramel et de miel. Découvrez ce bourbon à l'ancienne avec une pointe de douceur.