GlenAllachie 2012 Wine Cask Finish "Cuvée 9Y"
Pour créer la série GlenAllachie Wine Cask, le maître assembleur Billy Walker a d'abord fait mûrir le spiritueux dans les meilleurs fûts de chêne américain ex-Bourbon, avant de transférer le whisky dans des fûts de vin européens sélectionnés à la main pour un vieillissement secondaire.
Billy a ajouté une touche distinctive à cette version en mélangeant quatre finitions exceptionnelles en fût de vin en une seule expression unique : La Cuvée Wine Cask Finish.
La Cuvée de 9 ans d'âge est un mariage d'alcools provenant de plusieurs barriques de vins fins des régions mondialement connues de Bordeaux, du Languedoc et de Valpolicella.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ : Fleurs d'orange, expresso, cerises au marasquin et chèvrefeuille, avec des notes de fruits à noyau confits, de noisette, lavande et cannelle.
BOUCHE : Chocolat noir, groseilles et grains de café brûlés, suivies d'amandes cristallisées, de mûres et de zeste d'orange.
FINALE : Gingembre et réglisse.
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Age
- 9Y
- Litrage
- 0.7
- Marque
- GlenAllachie
- Degré d'alcool
- 48°
Références spécifiques
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