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Le Nc'nean Organic Single Malt Batch BU06 incarne l'excellence d'une distillation durable au cœur des Highlands écossais. Élaboré à partir d’orge biologique écossaise, ce whisky unique reflète l'engagement environnemental de la distillerie Nc'nean, avec une empreinte carbone réduite et une production entièrement alimentée par des énergies renouvelables. Son profil aromatique riche et séduisant, marqué par des notes de fruits et d'épices, ravira les amateurs en quête d’authenticité et d’innovation. À 46%, il arbore sa couleur naturelle et conserve sa pureté, non filtré à froid.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Un bouquet vif et élégant avec des arômes d'agrumes frais, d'abricot mûr et de pêche juteuse.
BOUCHE Une texture onctueuse et veloutée, dominée par des saveurs de fruits du verger, mêlées à des notes subtiles de vanille et de caramel provenant des fûts ex-bourbon. l’épice des fûts STR et le corps et la texture signature proviennent de leur orge 100% biologique.
FINALE Longue et réconfortante, avec une persistance épicée.
Fiche technique
Références spécifiques
Fabriqué à la main sur l’île de Wight depuis 2014 à l’aide de dix plantes d’origine éthique, Mermaid Gin offre un mélange lisse mais complexe de zeste de citron biologique frais et de grains poivrés de paradis, avec un soupçon d’air marin de salicorne de roche parfumée et sauvage. Un service rafraîchissant et revigorant, pour les esprits libres.
e rhum vieux Pusser’s Blue Label offre une nouvelle jeunesse à l’authentique Navy Rum. Chaque goutte est aussi chargée d’histoire que d’arômes, et dévoile une bouche marquée par le parfum intense de la canne à sucre. L’assemblage de rhums caribéens transpire l’exotisme et vous donne envie de partir à la découverte de nouveaux horizons.
Sortilège Crème d’érable combine le whisky canadien au délicieux sirop d’érable québécois, le tout agrémenté d’un soupçon de crème, pour une agréable touche de douceur et un amalgame de saveurs des plus exquis.
La finition dans des fûts Grand Cru Burgundy de France, qui contenaient auparavant du pinot noir corsé, apporte complexité et profondeur à ce whiskey irlandais.
Élevé pendant 15 ans, c’est notre single malt le plus équilibré et le plus onctueux. Équilibrant deux côtés différents du spectre des saveurs, ce single malt les marie parfaitement, tout en reflétant notre habitat côtier et son influence inébranlable. D'un côté, c'est un single malt intense, mais en même temps, il est vraiment équilibré. Les épices et la douceur s'unissent dans ce whisky ambré naturellement riche pour célébrer la richesse des saveurs, tandis que des notes côtières plus légères et plus rafraîchissantes montrent une autre facette de ce single malt.
Véritable étendard de la distillerie Foursquare, Doorly's XO Gold est un rhum d'exception, vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Ce procédé de vieillissement double confère à ce rhum une complexité et une profondeur remarquables, séduisant tant les amateurs de whisky que de cognac.
Trois Citrus est la réinterprétation par Merlet de la liqueur d’oranges traditionnelle : triple sec. Pour cela, la famille Merlet a collaboré avec l’un des plus grands barmen du monde, Tony Conigliaro, afin de créer un produit parfait pour l’utilisation en cocktails. Trois Citrus allie trois variétés d’agrumes : orange amère, orange sanguine et citron.