Nc'nean Organic Single Malt Batch KS17
Ce whisky est fabriqué à partir d'orge écossaise biologique dont les rendements naturels et les sols riches contribuent à la profondeur de la saveur. La fermentation et la distillation douces accentuent les saveurs délicates et fruitées du spiritueux. Il est élevé dans des fûts de vin rouge et de whisky américain spécialement traités, ainsi que dans une petite quantité de fûts de sherry, afin de développer le corps et la douceur qui caractérisent notre whisky.
Notes de dégustation
Posset au citron
Pêche et abricot
Pain de seigle aux épices
Références spécifiques
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Provenant des eaux cristallines de l'Alt-na-Frith, ce malt délicat et équilibré témoigne du savoir-faire artisanal de la distillerie Tomatin, fondée en 1897.
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Vieilli dans des fûts de Pedro Ximénez (PX) Sherry, ce single malt incarne toute la richesse et la profondeur que peuvent apporter ces fûts emblématiques.
Distillé en 2003 et mis en bouteille en 2022, ce whisky est un véritable hommage aux amateurs de whiskies vieillis en fûts de xérès, souvent appelés "sherry-bombs".
Ses 19 années de maturation ont infusé une complexité remarquable, mêlant des saveurs sucrées, épicées et boisées dans une danse harmonieuse qui ravira les palais les plus exigeants.
Duncan Taylor Big Smoke 50%
The Big Smoke a été créé pour mélanger des whiskies de malt provenant de certaines des distilleries les plus emblématiques d'Écosse, et pour les mettre en bouteille sous leur forme la plus sauvage. Ce whisky rappelle les malts traditionnels d'Islay, plein de fumée de tourbe et de douceur côtière, puissant mais caressant, tout ce que l'on peut attendre d'un mélange de whiskies fumés exceptionnels.
Bladnoch Vinaya
Mûri dans une combinaison unique de fûts de Bourbon et de Sherry de 1er remplissage pour des notes de pomme fraîche, d'herbe florale sucrée et des soupçons de chocolat. Vinaya", un mot sanskrit qui signifie respect et gratitude, rend hommage aux fondateurs de la distillerie qui ont ouvert la voie, alors que Bladnoch s'apprête à entrer dans une nouvelle ère de production et d'innovation.