Nc'nean Quiet Rebels Gordon 48.5%

Pour assembler cette cuvée spéciale, Francis Abécassis et Frédéric David, maître de chai, ont sélectionné des eaux-de-vie réputées pour la richesse de leurs arômes, vieillies dans les plus vieux fûts du domaine. Chaque gorgée de ce précieux cognac révèle des saveurs harmonieuses et puissantes, symbolisées par la force du dragon.

« GIN FRAIS ET EXPRESSIF »
Un Gin d’une grande fraîcheur, citronné avec une explosivité en bouche.

Cet assemblage, peu boisé, laisse les arômes fruités s’exprimer.

Maguey tobala (Agave potatorum) pousse à l’état sauvage à haute altitude et il est souvent cultivé aussi. Sa taille relativement minuscule donne des quantités extrêmement limitées de mezcal intensément aromatique. En raison de sa petite taille et de sa longue période de croissance (12-15 ans), Maguey tobalá devient de plus en plus rare dans certaines régions. Contrairement à la plupart des autres maguey, la tobala ne produit pas de hijuelos, qui sont les pousses ou les petits qui poussent autour de la plante principale une fois qu’elle a mûri. Pour cette raison, le tobala ne peut pousser qu’à partir de graines. Des villes comme Santa Catarina Minas, Oaxaca ont deux types différents de tobala Maguey: tobala chino qui pousse au soleil, et tobala orejon qui pousse à l’ombre. Cette d...

Trois Citrus est la réinterprétation par Merlet de la liqueur d’oranges traditionnelle : triple sec. Pour cela, la famille Merlet a collaboré avec l’un des plus grands barmen du monde, Tony Conigliaro, afin de créer un produit parfait pour l’utilisation en cocktails. Trois Citrus allie trois variétés d’agrumes : orange amère, orange sanguine et citron.

NAGA Java Reserve est une véritable ode aux traditions asiatiques de la distillation.
Produit sur l’île de Java, ce rhum exceptionnel allie savoir-faire ancestral et innovation moderne.
Distillé en partie dans des alambics traditionnels chinois et en colonne, puis vieilli en fûts de teck et de chêne américain, il présente un profil aromatique riche et complexe.
Ce double vieillissement confère à NAGA Java Reserve un équilibre harmonieux entre des notes épicées et des fruits exotiques, offrant ainsi une expérience sensorielle unique.

Tout au long des hautes terres écossaises, et plus particulièrement dans le nord et l'ouest, vous trouverez le cœur des tourbières. Lointain et isolé, mais riche d'une faune et d'une flore emblématiques, cet environnement régit le paysage et fournit un combustible précieux pour le processus de fabrication du whisky.

Produit au coeur de de l’Île de La Réunion, ce Rhum vieux traditionnel provient d’un assemblage d’une dizaine de fûts de chêne du Limousin et de l’Allier. Cette union permet de retrouver un équilibre entre la force d’un vieillissement en chai et l’explosion de parfums nobles libérés après 5 années passées en fûts. Vous retrouverez un rhum aux notes exotiques, d’une rondeur éclatante et d’une longueur enivrante.