Tomatin 2008 15y Sherry Edition Palo Cortado
La distillerie Tomatin nous présente une édition remarquable de sa collection Sherry, mettant en lumière l'influence unique des fûts de Palo Cortado sur son Single Malt de 15 ans d'âge.
Distillé en 2008 et vieilli avec soin, ce whisky explore la richesse et la complexité qu'apporte le sherry sec et salin à l'élixir écossais.
Le résultat est un mariage harmonieux de saveurs profondes et élégantes qui raviront les amateurs de spiritueux fins.
Ce whisky, avec ses notes de racine de gingembre, de thé noir et de zeste d'orange, se révèle être un excellent compagnon pour les desserts chocolatés riches.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Dès l'ouverture, le nez est envahi par des arômes gourmands de caramel au beurre et de zeste d'orange séchée. Une douceur subtile qui se mêle parfaitement à des nuances salines caractéristiques du sherry Palo Cortado.
BOUCHE : L'attaque en bouche est marquée par une onctuosité qui évoque le chocolat au lait, enrichie par la présence croquante des noix du Brésil. La complexité se développe avec des saveurs de pain aux fruits légèrement grillé, offrant une texture à la fois riche et équilibrée.
FINALE : La finale est à la hauteur des attentes, longue et épicée, où le thé noir se combine avec la chaleur piquante de la racine de gingembre. Un équilibre subtil entre des notes amères et sucrées qui perdure agréablement en bouche.
MH3679
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Age
- 15Y
- Litrage
- 0.7
- Marque
- Tomatin
Références spécifiques
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