Le Tomatin 2014 10Y Sherry Edition Manzanilla est un single malt issu de la prestigieuse série « The Sherry Collection ». Cette édition limitée rend hommage à la culture moderne du sherry, en particulier à travers l'influence distinctive des fûts de Manzanilla. Distillé en 2014 et vieilli pendant 10 ans, ce whisky incarne l'essence de la maturation en fûts de sherry, avec un affinage final de 2 ans en fûts de Manzanilla. Le résultat est un spiritueux riche et complexe, qui marie à la perfection les traditions séculaires du whisky écossais avec les notes délicates et salines du vin fortifié espagnol
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : L'ouverture est marquée par des arômes intrigants de pain au levain frais, évoquant la chaleur du fournil, accompagnés de notes de pop-corn salé qui rappellent les soirées cinéma et les marchés animés. Ces premières impressions sont enrichies par une subtile touche de noisette, apportant une complexité supplémentaire.
BOUCHE : En bouche, ce Tomatin Edition Manzanilla se distingue par une palette de saveurs raffinée et harmonieuse. Les fruits secs, typiques des meilleurs sherries, se mêlent à des nuances délicates de thé à la camomille, apportant une douceur florale. Une légère amertume de pamplemousse équilibre parfaitement la richesse du sirop d'érable, tandis que la noix salée, signature de la Manzanilla, confère une profondeur et une texture remarquable.
FINALE : La finale est longue, légèrement saline, fidèle au caractère unique de la Manzanilla. Elle se prolonge sur une douceur enveloppante de beurre noisette, offrant une sensation réconfortante et un souvenir persistant des saveurs complexes et équilibrées qui définissent ce single malt exceptionnel.
Fiche technique
Références spécifiques
La collection portugaise présente l'influence unique de différents types de fûts de vin portugais dans une vitrine exceptionnelle.
Sortilège Prestige, c’est l’union d’un whisky canadien des plus raffinés, vieilli plus de sept ans en fût de chêne, et de sirop d’érable québécois pur de première coulée. Un mariage au goût sublime, supérieur en tout point à la somme des éléments qui le compose.
Le Finlaggan Cask Strength est un whisky tourbé emblématique de l’île d’Islay, embouteillé à son degré naturel de 58 %, sans dilution ni filtration à froid. Issu des secrets les mieux gardés d’Islay, ce single malt mystérieux séduit les amateurs par son intensité brute et son caractère typiquement maritime. Connu pour son excellent rapport qualité-prix, il est une référence incontournable pour les amateurs de whiskies puissants et authentiques, prêts à découvrir les saveurs sauvages de cette île écossaise légendaire.
ABK6 est un Cognac Single Estate, produit sur une colline calcaire à 154m d'altitude. 100% des raisins Ugni-blanc ont été utilisés. Une double distillation a eu lieu dans de petits alambics charentais. L'ABK6 Pure Single a vieilli dans des fûts de chêne français neuf et ancien du Limousin de 350 litres.
Découvrez l'essence tropicale de la Guadeloupe avec le Longueteau Maracudja, une fusion exquise de rhum agricole blanc et de maracudjas mûris sous le soleil. Ce punch artisanal, primé à plusieurs reprises au Concours Général Agricole de Paris, vous transporte au cœur des traditions guadeloupéennes avec chaque gorgée. La macération méticuleuse des fruits de la passion récoltés sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie confère à ce punch une fraîcheur et une rondeur incomparables.
Le Tomatin 12 Year Old Sherry Cask est un single malt exceptionnel qui incarne le savoir-faire de la distillerie des Highlands.
Ce whisky a été entièrement vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry de premier remplissage, offrant ainsi une richesse aromatique et une profondeur inégalée.
Il s'agit d'un ajout récente à la gamme Tomatin, spécialement conçue pour les cavistes spécialisés et les amateurs de spiritueux.
Le Tomatin 12 Year Old Sherry est un whisky doux et facile à boire, qui regorge de saveurs complexes et gourmandes.
Des arômes de panettone et de citron vert confit dominent, bien que des saveurs de chocolat blanc, de truffes au citron et de noisette s'équilibrent parfaitement en bouche. Les agrumes doux reviennent en fin de bouche avec l'orange sanguine accompagnée de notes de chêne grillé.
Le rhum Saint-Etienne Vieux VO 2012 est une expression raffinée de l’artisanat de la distillerie Habitation Saint-Etienne, située au cœur de la Martinique.
Vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne sous l’appellation AOC Martinique, ce rhum vieux développe des arômes complexes et séduisants, héritiers d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral.
À chaque gorgée, il dévoile des nuances délicates de cerises à l’eau de vie, de grains de café torréfié, et de sucre brun, qui en font une cuvée d’exception pour les amateurs de spiritueux d’élite.