Le Speyburn Bourbon Cask est une véritable invitation à découvrir l’essence de la distillerie Speyburn.
Ce single malt délicat, vieilli exclusivement en fûts de bourbon, incarne la finesse et la fraîcheur des whiskies de Speyside.
Avec un profil aromatique qui marie à merveille des notes fruitées et sucrées, il constitue une excellente porte d'entrée vers la gamme principale de la distillerie.
Sa particularité réside dans son engagement pour la durabilité, puisqu'il est le seul whisky de l'histoire de la distillerie à être commercialisé sans emballage extérieur.
Ce choix souligne l’effort de Speyburn pour réduire son impact environnemental tout en offrant un whisky de haute qualité, fidèle à ses racines.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le bouquet olfactif est vif et engageant. Il s'ouvre sur des arômes de pomme verte, relevés par une douceur délicate de miel doré. Le zeste de citron frais apporte une touche de vivacité, tandis qu'une vanille subtile se déploie en arrière-plan, évoquant le bois des fûts de bourbon.
BOUCHE : L'entrée en bouche est tout en finesse, offrant un équilibre parfait entre douceur et complexité. Le miel et la vanille dominent, accompagnés de notes légères de sucre brun qui rappellent un caramel fondant. Les épices délicates s'intensifient au fil de la dégustation, enrichissant le profil avec des nuances de crème douce, apportant rondeur et onctuosité à l'ensemble.
FINALE : La finale est longue et incroyablement lisse, laissant un souvenir persistant de vanille et de légères épices, témoignant de la qualité de son vieillissement en fûts de bourbon.
Fiche technique
Références spécifiques
Toutes les saveurs de la Provence, les épices venues d’ailleurs, la rondeur de la vanille, l’onctuosité´ et la douceur de la réglisse, les accents de menthe et de poivre apportent caractère et complexité.
Liora incarne l'équilibre délicat entre l'intensité du New Oak et la douceur des fûts de Bourbon", a déclaré le maître distillateur, le Dr. la douceur des fûts de bourbon", a déclaré le maître-distillateur, le Dr Nick Savage, dans un communiqué.
Burla Negra est un rhum élaboré à partir de mélasses sélectionnées d’Amérique centrale. Après une double distillation en alambic à colonne continue, il vieillit plusieurs années dans des fûts de chêne américain, pour ensuite passer par unefinition en fûts de Pedro Ximénez, ce qui lui confère son profil aromatique distinctif et raffiné.
Elevé dans fûts ex-bourbon de 1er remplissage, puis pendant un certain temps dans des fûts de Sherry espagnols de 500 litres, ce qui lui donne sa couleur marron noisette.
Élaboré au cœur du Japon par la distillerie Kurayoshi, The San-In est un blended whisky qui incarne l’élégance et la subtilité typique des spiritueux japonais. Vieilli dans d'ex-fûts de bourbon pendant 3 ans, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et douceur fruitée. Ce whisky est une invitation à un voyage gustatif où les saveurs de vanille et de sirop d’érable s’entrelacent harmonieusement. Sa complexité maîtrisée en fait une option idéale à déguster pur ou en cocktail.
Cihuatan Indigo 8 Y est une véritable invitation au voyage, un hommage vibrant à la culture et à l'héritage Maya du Salvador.
Cette cuvée unique doit son nom à la couleur indigo, composante essentielle du célèbre "bleu maya", une teinte que l'on retrouve sur les fresques des temples ancestraux enfouis dans la jungle.
Distillé et vieilli au cœur de la vallée de Cihuatán, ce rhum révèle toute l’authenticité et la richesse d'un terroir méconnu.
Chaque bouteille est ornée de l’iconographie maya, témoignant de l’histoire profonde et de la tradition de cette civilisation.
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
Le vieillissement de Phraya Elements suit la tradition qui consiste à faire mûrir le distillat dans des fûts de chêne américain exbourbon en chêne américain, qui sont entreposés et laissés à l'air libre à proximité de lagons endormis.
Mélange de rhums vieillis, ce rhum de qualité supérieure offre des sensations gustatives inédites qui témoignent de l'esprit du "Craft of Refinement" (l'art du raffinement).