Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey est un whisky 93-proof distillé, vieilli et embouteillé entièrement par Uncle Nearest. Chaque lot est sélectionné à la main par nos fondateurs et élaboré par la 5e génération de descendants de Nearest Green et notre maître distillateur, Victoria Eady Butler, qui a été nommée maître mélangeur de l'année par Whiskey Magazine, The Spirits Business et Vinepair en 2021.
Uncle Nearest Premium Whiskey est la marque de whisky américain qui connaît la plus forte croissance dans l'histoire des États-Unis. En 2019, Uncle Nearest 1884 a rejoint la gamme primée Uncle Nearest Premium Whiskey, qui comprend notamment Uncle Nearest 1820 et Uncle Nearest 1856. Depuis, nous avons ajouté notre mélange le plus parfait à ce jour, le Master Blend. Ensemble, ces quatre whiskies ultra-premium ont obtenu plus de 380 prix et distinctions à travers le monde, dont le très convoité Double Gold au San Francisco World Spirits Competition 2020 et 2021. Uncle Nearest a obtenu 46 distinctions de meilleur de sa catégorie, dont celle de marque de spiritueux de l'année décernée par Wine Ethusiast, deux trophées du président de l'Ultimate Spirits Challenge, celle de whisky de l'année décernée par USA Spirits Ratings, et les distinctions consécutives de "World's Best" aux World Whiskies Awards de 2019 et 2020.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Miel et sucre brun chaud, cèdre, écorce d'orange et fleur de tabac. Des épices de gingembre moulu et de poivre blanc.
BOUCHE Caramel équilibré
FINALE Longue et douce. La cannelle persiste avec le chocolat noir, les tanins de chêne et le sirop d'érable.
Fiche technique
Références spécifiques
Sérum Ancon 10yo est un assemblage exceptionnel de rhums lentement vieillis pendant un minimum de 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon.
Notre gin est le résultat d'une distillation et d'une macération. Nous utilisons un alcool de grain certifié biologique d'origine européenne (principalement d'Italie) qui apporte toute la douceur et la finesse du gin Origen et permet à l'équilibre des notes aromatiques sélectionnées de s'exprimer.
Distillé en colonne en n'utilisant que des ingrédients purs, vieilli à 100 % dans des fûts d'ex-bourbon, non sucré et mis en bouteille en petits lots à 41,7 % - parfait pour la dégustation !
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
Cette fois-ci, c’est en Jamaïque que la marque nous convie : à la découverte d’un rhum très vieux VSOP, plus précisément.Cette création de la distillerie Worthy Park a séjourné 4 années en fûts de Bourbon, puis a été acheminée jusque dans la région de Cognac, pour une maturation supplémentaire de six mois dans les chais de la marque à Chevanceaux.Cette cuvée a donc bénéficié d’un double vieillissement sous climat tropical, puis continental.
Xibal Equinox est une édition spéciale du Xibal Gin, avec une combinaison des produits caractéristiques qui sont cultivés pendant l'équinoxe, comme le pamplemousse et la goyave, en plus des ingrédients caractéristiques de Xibal que nous pouvons mentionner : Orange, citron, cardamome et pericon.
Prix : Gin de l'année 2023 Médaille d'Argent.
Le KOVAL Dry Gin est élaboré à partir d'une variété unique d'épices des bois. Le genièvre et les fleurs sauvages enveloppent le nez, tandis que le goût est sec et vibrant. Le corps rond et floral est propre et nuancé par des herbes émeraude, des agrumes dorés et du poivre blanc. Ce gin sec est suffisamment vif pour être dégusté pur et excellent dans les cocktails classiques et contemporains.
Penderyn Rich Oak vieilli en fûts de bourbon et fini dans une sélection des meilleurs anciens fûts de vin européens rajeunis.