Uncle Nearest 1856 est un mélange de notre whisky vieilli de première qualité. Il a une couleur caramel avec une belle teinte dorée profonde. Au nez, foin en botte et graines de citrouille avec des notes subtiles de fruits à noyau mûrs et de maïs caramel. Audacieux et épicé au départ, il s'adoucit ensuite avec du caramel doux et de l'érable, comme si l'on mordait dans un biscuit à l'avoine et aux raisins. La finale est longue et riche. Il reste agréablement doux en bouche avec des notes de vanille après que les épices se soient dissipées.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Balle de foin, herbe séchée, notes de fruits à noyau de pêche et d'abricot mûrs, maïs caramel et érable doux.
BOUCHE Caramel épicé à l'avant avec l'épreuve, soupçons d'érable puis s'adoucit avec des notes de fruits secs et de fleurs. Douceur et épices rappelant les biscuits à l'avoine et aux raisins secs fraîchement cuits.
FINALE Finale longue et riche, persistance d'une douceur agréable sur le palais, notes de vanille.
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Uncle Nearest 1856 est un mélange de notre whisky vieilli de première qualité. Il a une couleur caramel avec une belle teinte dorée profonde. Au nez, foin en botte et graines de citrouille avec des notes subtiles de fruits à noyau mûrs et de maïs caramel. Audacieux et épicé au départ, il s'adoucit ensuite avec du caramel doux et de l'érable, comme si l'on mordait dans un biscuit à l'avoine et aux raisins. La finale est longue et riche. Il reste agréablement doux en bouche avec des notes de vanille après que les épices se soient dissipées.