Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.
Les cognacs sélectionnés pour cet assemblage sont légers et faciles, majoritairement des crus de Fins Bois mais aussi Bons Bois, avec une touche de Petite Champagne.
Selon les assemblages, d’autres crus distillés par la Distillerie Merlet peuvent entrer dans la composition. Au final, le cognac Merlet VS révèle un boisé fin et un fruit délicat.
Le cognac Merlet VS est idéal pour être dégusté allongé à l’eau gazeuse ou avec un soda.
NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Couleur paille
Nez : Le nez reste fin avec une dominante d’eau-de-vie sur des notes de poire délicatement vanillées.
Bouche : La bouche est légère subtilement boisée.
Fiche technique
Références spécifiques
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Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.