Rhum Bologne Reserve Spéciale

Un Single Malt des Highlands, McWarrior, un combattant déterminé et un aventurier imaginé par Charles Edward Stuart, le dernier des princes dynastiques écossais, le petit-fils de Marie Stuart, qui a combattu une révolution en 1745, pour réclamer la couronne de l'Écosse et de l'Angleterre. Simon Laurie, l'un des meilleurs artistes écossais actuels de la Glasgow School of Art, est un fervent défenseur de la culture et des valeurs écossaises. Parmi eux, le whisky écossais, mais aussi le vin du vieux pays et l'allié historique de l'Écosse, la France. On retrouve tous ces attributs dans son art.

La distillerie Penderyn produit des whiskies single malt et des spiritueux plusieurs fois primés au pied des magnifiques collines des Brecon Beacons dans le sud du pays de Galles.

Madeira Penderyn est vieilli dans d’anciens fûts de bourbon puis dans de vieux fûts de vin de Madère pour lui donner tout son caractère.

Tomatin Legacy est un scotch non tourbé qui dégage des arômes de gousse de vanille, chocolat blanc et cannelle. En bouche, de douces vagues de fruits frais parsemées de gingembre émergent avant une finale légère et nette.

NOTES DE DEGUSTATION

Dès le premier nez, des notes vives de fruits jaunes et de vanille apparaissent, signalant la rondeur et la gourmandise de ce Single Malt. La finale est étonnamment longue, avec des notes de chêne grillé.

Le Bagots Irish Whiskey Single Malt est un hommage à la riche tradition irlandaise du whisky, conçu pour les amateurs de spiritueux à la recherche d’un single malt authentique et raffiné.
Vieilli en fûts de chêne européen, il se distingue par sa palette aromatique complexe et son caractère subtil.
Avec un degré d’alcool de 43 % et une filtration non réfrigérée, ce whisky préserve toute l’intensité de ses saveurs naturelles, offrant une expérience de dégustation riche et nuancée.

Belgian Owl 10Y est un single malt qui incarne le savoir-faire belge artisanal dans toute sa splendeur. Élaboré dans la région de Hesbaye à partir d’orge locale cultivée de manière durable, ce whisky offre une expérience sensorielle unique, marquée par sa fraîcheur, sa minéralité et une complexité aromatique fascinante. Vieilli avec soin pendant 10 ans dans des fûts de Bourbon de premier remplissage, ce whisky non filtré à froid et sans colorant révèle l’authenticité pure d’un terroir unique.

Martine et Didier élaborent leurs Calvados domfrontais millésimés. Pour comprendre l’appellation Origine Contrôlée, les Calvados doivent comprendre au moins 30 % minimum de poires. Dans l’entreprise familiale, le Calvados comporte environ 70 % de poires et 30 % de pommes.

Le Tullibardine Sovereign est un single malt écossais élaboré dans la région des Highlands, réputée pour son savoir-faire et la pureté de son eau. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, ce whisky révèle une richesse aromatique mêlant douceur et complexité. Avec ses notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille, il séduira les amateurs de whiskies élégants et équilibrés. Sa finale gourmande, marquée par des saveurs de poire, de vanille et d’épices douces, en fait un incontournable pour les professionnels comme pour les amateurs éclairés.