Longueteau Rhum Vieux La Galerie - Schuk One 51.5%

Le rhum Cañero Sherry Cream Cask Finish est produit selon les recettes centenaires des rhums dominicains que le général Máximo Gómez avait l'habitude de savourer pendant ses campagnes lors de la guerre d'indépendance de Cuba, fusionnées avec le système exclusif de double vieillissement de ces rhums en fûts de Sherry, ce qui confère à CAÑERO une douceur et une complexité uniques.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Intense et complexe. Notes de pommes vertes, toffee, épices. Légèrement iodé.

BOUCHE À la fois ronde et douce, elle évolue sur les agrumes puis sur le miel. La texture est crémeuse et délicate.

FINALE Onctueuse et saline, la finale se prolonge sur des notes pâtissières et une pointe d’épices douces.

Le Baie des Trésors Karakoli est une véritable pépite parmi les rhums vieux, marquant une étape significative dans l’histoire de la maison Baie des Trésors.
Premier rhum vieux de cette distillerie martiniquaise renommée, Karakoli est un rhum de pur jus de canne distillé en 2019 et vieilli pendant 3 ans dans des fûts de chêne.
Les cannes proviennent de la parcelle aride de Spoutourne, connue pour sa contribution à la cuvée Fleurs du Vent.
Ce vieillissement prolongé apporte une richesse et une complexité incomparables, rendant hommage à la qualité exceptionnelle des terres volcaniques de la presqu'île de la Caravelle.

NOTES DE DEGUSTATION

YuGin est une combinaison unique d'extraits naturels de yuzu, de poivre de Sichuan, de coriandre et de genièvre.

Le rhum CAÑERO Finished Cognac Cask est le fruit d'une formule unique associant des alcools vieillis plus de 10 ans dans les Caraïbes, en fûts de Bourbon, à des rhums de base d'au moins 7 ans de vieillissement et à d'autres spiritueux de notre cave. Le tout est vieilli ensemble en fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Un mélange harmonieux et original qui saura séduire les palais les plus exigeants. Le Cognac Rhum CAÑERO Finished a été créé personnellement par le grand MAÎTRE DU RHUM JUAN ALBERTO ALVAREZ, professionnel avec une grande expérience dans l'art du rhum, qui a été développé parmi des distilleries très connues dans toutes les Caraïbes.

Baie des Trésors signe avec Brin d’Amour – Récolte 2019 son premier rhum vieux VSOP, un hommage à l’authenticité du terroir martiniquais. Ce rhum agricole d’exception est issu d’une parcelle d’altitude située sur les terres volcaniques humides de Dufferet, près de la presqu’île de la Caravelle. Vieilli durant 4 ans en fûts de chêne français, il révèle une alchimie parfaite entre la fraîcheur vibrante de la canne à sucre et des tanins boisés finement intégrés. Conçu sans additifs ni édulcorants, ce rhum en édition limitée incarne la pureté et la richesse du terroir martiniquais.