Botran Reserva Blanca

Peychaud’s est un ingrédient essentiel du cocktail et un incontournable dans tout bar sophistiqué.

Guidée par le Master Distiller Billy Walker, notre équipe est engagée dans une « Meikle Tòir » (une quête audacieuse visant à élaborer un single malt tourbé d'exception à la distillerie The GlenAllachie, dans le Speyside). Chaque fût reposant dans nos 16 chais sur site fait l'objet d'une observation minutieuse tout au long de sa maturation. Occasionnellement, nous découvrons des joyaux cachés qui développent un caractère particulièrement distinctif façonné par leur chêne, leur histoire et leur provenance.Élaboré avec de la tourbe continentale provenant de St Fergus, ce whisky est embouteillé pour la sélection européenne du Master Blender (Master Blender's European Selection). Élevé dans un unique fût de bourbon (Bourbon Barrel), ce whisky délivre des couches de rayon de miel gril...

Le Barsol Primero Quebranta est un joyau parmi les piscos péruviens, élaboré à partir du cépage Quebranta, le plus cultivé au Pérou.
Ce pisco se distingue par sa pureté, sa vivacité et ses arômes exquis de poire mûre et de fruits secs.
Sa complexité aromatique est agrémentée de subtiles nuances d'herbes fraîches et d'agrumes.
Originaire de la vallée d'Ica, ce spiritueux reflète parfaitement la tradition et l'engagement du Pérou dans la production de pisco de renommée internationale.
Élaboré de façon artisanale à la Bodega San Isidro, ce pisco est distillé dans des alambics en cuivre centenaires, garantissant une qualité et une finesse inégalées.

L'utilisation de seigle provenant de sources locales et durables du Midwest des États-Unis nous permet de présenter un whisky frais et léger qui offre des notes douces et quelque peu sucrées d'érable et de maïs candy, avec une finale classiquement épicée. Il s'intègre parfaitement dans les cocktails classiques tels que le Manhattan, le Sazerac ou le Scofflaw, où le piquant de ses grains vient équilibrer la douceur des autres ingrédients.

Koval Wheat est un whisky américain en édition limitée et produit en petits batchs à partir de purée de blé 100% biologique. Cette expression rend hommage à la tradition du whisky de blé américain, tout en se différenciant du reste de la gamme Koval en raison de la forte teneur en alcool. Le vieillissement s'effectue en petits fûts neufs et carbonisés et est mis en bouteille à 55% vol sans filtration à froid. L'eau - ingrédient essentiel de la distillation - provient du lac Michigan et est purifiée au moyen d'un charbon de bois naturel. Le Koval Wheat Bio Whiskey est une expérience gustative unique : intense et pure, pleine de caractère.

NOTES DE DEGUSTATIONCOULEUR Ambré clair.NEZ Fleurs et genièvre avec un peu de miel.BOUCHE Croustillante - entre un whisky et un Gin - avec de la vanille et du caramel qui ressortent à travers les notes de genièvre.FINALE Longue et pleine d'épices de bois et de noix de muscade.

Lune d’Abricot est la renaissance d’une liqueur traditionnelle, l’Apricot Brandy. La famille Merlet a sélectionné auprès de producteurs partenaires dans le Roussillon plusieurs variétés d’abricot, jouant de son statut et son expertise de cultivateurs de cassis et viticulteurs, pour sélectionner des fruits de maturité optimale.