El Dorado 2010 Port Mourant Uitvlugt
L'El Dorado Port Mourant Uitvlugt 2010 est un rhum hors d’âge qui incarne l’essence même des distillations mythiques du Guyana. Ce millésime 2010, brut de fût, témoigne du savoir-faire préservé par la distillerie Diamond, seule encore en activité dans l’ancienne Guyane britannique. Grâce aux légendaires alambics en bois de Port Mourant et aux colonnes d’Uitvlugt, ce rhum développe un caractère marqué par l’histoire et la tradition. Vieilli durant 9 ans en fût, il offre une palette aromatique riche.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ À l’ouverture, des arômes profonds et torréfiés s’expriment immédiatement. Après quelques instants d’aération, des notes de fruits à coque grillés émergent rehaussés par des touches de noix de coco, apportant une touche gourmande et subtilement boisée. Un fond de réglisse et d’épices douces vient compléter ce profil olfactif d’une grande intensité.
BOUCHE L’attaque est fluide et douce, dévoilant progressivement une complexité grandissante. Une montée en puissance s’opère, laissant place à des saveurs torréfiées et boisées, avec des notes de café serré, de vanille fondante et de fruits secs enrobés. Le boisé toasté apporte une structure équilibrée, révélant un rhum d’une grande profondeur et harmonie.
FINALE Longue et persistante, marquée par des touches épicées et une belle rondeur. Le chêne s’exprime avec élégance, dans une texture soyeuse presque sirupeuse, laissant un sillage délicatement fumé.
RHUM636
Fiche technique
- Pays
- Guyane
- Litrage
- 0.7
- Marque
- El Dorado
- Degré d'alcool
- 51°
Références spécifiques
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