Naga Rum Shani Kingdom of Siam
SHANI en thaïlandais signifie violet, c’est aussi la couleur du samedi en Thaïlande. C’est enfin cette couleur, le DEEP PURPLE, qu’apporte le passage d’un an et demi de notre rhum de Thaïlande 10 ans d’âge dans des fûts XEREZ – PEDRO JIMENEZ. Plus qu’une finition c’est un vieillissement supplémentaire qui apporte toute la douceur et les arômes de ce magnifique vin espagnol.
Notes de dégustation
Nez
Puissant, avec des arômes de fruits confits.
Bouche
Soyeuse, complexe, balançant entre les notes doucereuses de pruneaux, de vanille grillée et d’épices.
Finale
Une fin de bouche envoutante, très longue, entre rhum et sherry, entre puissance et douceur.
Références spécifiques
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Old Pulteney Flotilla 2012
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Pokeno Revelation Single Malt 43%
Pokeno Revelation célèbre notre place unique dans le monde. Tout d'abord, Pokeno sélectionne et mélange soigneusement des parcelles de stock qui ont subi une maturation complète dans des fûts de bourbon de premier remplissage et des fûts de vin rouge néo-zélandais provenant de l'un de nos domaines viticoles préférés. Pokeno les remet ensuite en fûts pour leur permettre de se marier parfaitement.
Santa Ana Gin
Créé à partir de plantes philippines Ylang-Ylang et Alpinia pour des notes de tête florales délicates, en plus de Calamansi et Dalandan pour un palais doux et tropical d’agrumes.