Découvrez un rhum au caractère inégalé, témoin de la tradition et de l'histoire légendaire des rhums overproof jamaïcains. Produit par la mythique distillerie Hampden Estate située à Trelawny, ce rhum est une édition spéciale célébrant le fameux mark DOK (Dermot Owen Kelly), réputé pour sa teneur exceptionnelle en esters (jusqu'à 1600 g/hlap). Inspiré du légendaire "John Crow Batty" - un rhum de contrebande autrefois prisé pour sa force et son audace, cette édition rappelle l'esprit brut et audacieux des origines. D’une intensité aromatique spectaculaire et élaboré selon des méthodes traditionnelles, ce rhum non vieilli est un hommage vibrant aux racines des rhums overproof jamaïcains.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Un nez puissant et intrigant où les fruits tropicaux très mûrs, tels que les bananes et les ananas confits, se mêlent à des arômes complexes d'acétone, de raisins secs et de zeste de citron vert. Une première approche saisissante qui révèle une richesse olfactive digne des grands rhums jamaïcains.
BOUCHE L’attaque en bouche est ample et huileuse, offrant un équilibre remarquable entre des notes de mangue verte, d’olives et de cuir, avec des accents plus insolites de térébenthine et de poires sucrées. La puissance aromatique est domptée par une rondeur surprenante, évoquant un mélange complexe de fruits exotiques et d’épices délicates.
FINALE La finale est longue et fascinante, avec des notes de papaye séchée, d'aneth, de sciure de bois et de nuances terreuses rappelant les routes poussiéreuses des terres jamaïcaines. Un dernier souffle évoque le dunder et une minéralité brute, signature unique des rhums Hampden.
Fiche technique
Références spécifiques
Etsu Ocean est une édition limitée distillée avec de l'eau puisée dans les profondeurs de l'océan Pacifique.
Ce gin japonais a connu un processus de macération avec des plantes telles que les baies de genièvre, le zeste d'orange amère, la racine de réglisse, l'angélique et la coriandre pour produire ce gin unique en son genre.
Tullibardine The Murray 2008 Châteauneuf-du-Pape est un whisky single malt en édition limitée issu de la Marquess Collection. Distillé en 2008 et embouteillé en 2024, ce whisky est limité à seulement 15 720 bouteilles dans le monde. Ce single malt unique a bénéficié d’une finition en fûts de vin rouge de Châteauneuf-du-Pape, l’un des crus célèbres de France, qui sublime son caractère avec des arômes riches et complexes. Cette association parfaite entre la richesse fruitée des fûts de vin et les notes de vanille et de caramel donne naissance à un whisky d’exception, idéal pour les amateurs éclairés. Inspirée par Sir William Murray, second marquis de Tullibardine et figure historique des Jacobites, cette édition spéciale rend hommage au terroir des Highlands.
Nixta Licor de Elote est une liqueur de maïs mexicaine élaborée à partir d'une base de maïs cacahuazintle (kaka - wha - SINT - lay) tendre et ancestral, cultivé dans les hautes vallées et les contreforts du volcan Nevado de Toluca. Le Nixta est produit à la Destilería y Bodega Abasolo, où nous honorons la culture mexicaine du maïs et l'art ancestral de la nixtamalisation, une technique de cuisson mésoaméricaine vieille de 4 000 ans qui révèle les saveurs et les arômes les plus profonds du maïs.
Villa Lobos® Blanco 55% est une tequila d'exception, incarnant la collaboration passionnée entre deux légendaires figures du monde de la tequila : Carlos Camarena et Dale Sklar. Élaborée avec des agaves récoltées dans les plantations familiales de Camarena à Los Altos de Jalisco, cette tequila est un hommage à l'artisanat traditionnel. Le choix des agaves les plus mûres et les plus sucrées, associé à une distillation minutieuse dans des alambics en cuivre, garantit un spiritueux à la fois complexe et harmonieux. Reposée dans des cuves en inox pendant 6 mois, cette tequila Blanco atteint l’apogée de sa pureté et de sa puissance, avec une mise en bouteille à 55%, soit le maximum autorisé par le Conseil Régulateur de la Tequila. Un véritable trésor pour les amateurs exigeants.
Le Warehouse #1 TECC-nical Ecstasy célèbre avec éclat le savoir-faire jamaïcain et l’héritage des grands rhums produits par Long Pond Distillery.
Ce rhum blanc overproof incarne le style unique de fermentation longue avec dunder, produisant une complexité aromatique intense qui séduit les amateurs les plus exigeants. Inspiré des fameux rhums à haute teneur en esters de la gamme Tilston Estate Continental, le TECC-nical Ecstasy est une version non vieillie et explosive, parfaite pour explorer les profondeurs du terroir jamaïcain.
Fabriqué sur l’île d’Hokkaido, la plus septentrionale des îles du Japon, le gin Etsu signifie "plaisir" en japonais.
Fabriqué à partir d'ingrédients dont certains ne sont cultivés qu'au Japon, Etsu offre un voyage sensoriel unique au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.
Version 20cl.
En 1773, trois frères McAfee nommés James, George et Robert quittèrent la Virginie vers l’ouest pour explorer le territoire inexploré qui allait plus tard devenir connu sous le nom de Kentucky.
Voyageant d’abord en canoë, la société McAfee a finalement suivi un sentier indigène par voie terrestre qui menait à la grande traversée du bison, où les frères ont arpenté les terres qui abritent maintenant la distillerie la plus primée au monde – la distillerie Buffalo Trace. Les marques d’arpentage laissées derrière sont connues comme des références et ce whisky bourbon honore les esprits pionniers de ces premiers explorateurs américains.
Le Warehouse #1 Legendary Marques est un rhum blanc exceptionnel conçu pour séduire les amateurs et les professionnels exigeants.
Produit dans la distillerie Worthy Park, ce rhum jamaïcain dévoile une puissance inégalée avec son degré d'alcool élevé (65,5%) et son profil aromatique riche et complexe.
Conçu à partir de mélasses enrichies de jus de canne, ce spiritueux artisanal est une véritable immersion dans l'univers des rhums jamaïcains authentiques, vieilli en fût de chêne américain vierge pour un caractère unique.