Savanna Créol Blanc 52 %
Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre frais provenant de la sucrerie voisine, c'est un rhum qui met en valeur les traditions de l'île de la Réunion, mêlant des saveurs puissantes. Le développement du 52% abv favorise une forte concentration des arômes, et souligne le caractère riche et rond du rhum.
Notes de dégustation
Couleur
Incolore
Nez
Frais et maritime. Le premier nez est non seulement élégamment végétal (s'ouvrant sur la canne à sucre), mais aussi épicé, mêlant l'anis étoilé et l'olive avant de développer des notes de fruits confits et d'amande.
Bouche
L'attaque est douce, avec des touches de safran. Les notes épicées subtilement intenses (poivre) sont rapidement adoucies par des tonalités herbacées et végétales. Ses arômes sont en perpétuel mouvement, passant de la canne à sucre à un léger fumé. L'impression finale est de croquer à pleines dents dans une tige de canne à sucre gorgée de saveurs, avec un arrière-goût très moelleux.
Finale
Longue, fine et douce. Extrêmement ronde, comme un voyage dans les champs de canne de la Réunion, au bord de l'Océan Indien ...
Conseils de dégustation
Seul ou en cocktail
RHUM477
Références spécifiques
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