Le HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 est l'une des plus belles expressions du savoir-faire martiniquais en matière de rhum agricole.
Vieilli pendant plus de 11 ans en fûts de chêne, ce millésime exceptionnel a ensuite bénéficié d'une finition rare et sophistiquée de 10 mois dans des barriques de chêne français ayant contenu les grands vins du Château Marquis de Terme, célèbre domaine de Margaux.
Ce processus unique confère à ce rhum des arômes d'une complexité remarquable, alliée à une profondeur rare qui séduira les amateurs les plus exigeants.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Dès l'ouverture, le nez révèle une richesse aromatique impressionnante. Fin et puissant, il s'exprime sur des notes généreuses de fruits rouges et de kirsch, rapidement suivies par des touches délicates de bois précieux, de cacao et une subtile influence des tanins du vin bordelais. Cette première approche est élégamment contrebalancée par des nuances épicées, annonçant un voyage sensoriel des plus captivants.
BOUCHE : La bouche se distingue par une rondeur exquise, où chaque élément semble parfaitement intégré. L'attaque est gourmande, dominée par des saveurs de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire, mariées à des touches de réglisse. Les arômes de boisés harmonieux, influencés par la finition en barriques de vin, apportent une dimension supplémentaire, enrichie par une pointe d'épices fines (poivre, cannelle) qui enveloppe le palais avec délicatesse.
FINALE : La finale est longue, persistante et particulièrement élégante. Elle conserve cette belle harmonie entre les fruits mûrs, les épices et le bois, tout en dévoilant des accents de cacao et de vanille grillée. La note de fond légèrement tannique, signature du passage en fût de vin, apporte une touche finale des plus raffinées.
Fiche technique
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Ce straight rye rebelle, produit en petite quantité, offre un goût de seigle doux et épicé, avec suffisamment d'épine dorsale pour résister aux cocktails classiques.
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Le Rhum HSE Vieux XO est une véritable pépite qui incarne l'excellence de l'Habitation Saint-Etienne.
Ce rhum d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique est un assemblage méticuleux des plus vieux millésimes, certains remontant à 1960.
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L'Absinthe La Fée Parisienne est l'expression la plus authentique de l'absinthe verte classique.
Fabriquée à partir d'ingrédients 100 % naturels, cette absinthe est distillée selon une recette traditionnelle du 19e siècle.
Le résultat est une absinthe supérieure d'une qualité remarquable, à la fois puissante et équilibrée, respectant les techniques d'antan pour capturer l'essence des grands esprits créatifs comme Van Gogh, Rimbaud et Toulouse-Lautrec.
La Fée Parisienne est la première absinthe traditionnelle distillée en France depuis la levée de l'interdiction en 1915.
Emblématique et unique, associant fermentation longue de mélasse et distillation en colonne de cuivre Savalle.
Mis en bouteille en 2023.
Le Doorly's 14 Ans est un rhum d'exception issu de la renommée distillerie Foursquare située sur les plages ensoleillées de la Barbade.
Vieilli avec soin dans des fûts de Bourbon et de Madère, ce rhum incarne l'équilibre parfait entre raffinement et intensité aromatique.
Chaque gorgée vous transporte dans l'univers paradisiaque de la Barbade, où la tradition rhumière est une véritable passion.
KOVAL Four Grain est distillé à partir d'un mélange d'avoine, d'orge maltée, de seigle et de blé. Ce whisky est vieilli dans des fûts de chêne neufs fortement carbonisés provenant du Minnesota et embouteillé en single barrel à 47 % en utilisant des technologies de pointe pour obtenir une constance et une qualité précises.
Le HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 est l'une des plus belles expressions du savoir-faire martiniquais en matière de rhum agricole.
Vieilli pendant plus de 11 ans en fûts de chêne, ce millésime exceptionnel a ensuite bénéficié d'une finition rare et sophistiquée de 10 mois dans des barriques de chêne français ayant contenu les grands vins du Château Marquis de Terme, célèbre domaine de Margaux.
Ce processus unique confère à ce rhum des arômes d'une complexité remarquable, alliée à une profondeur rare qui séduira les amateurs les plus exigeants.