St Etienne ESB Parcellaire N°1
Le HSE Parcellaire N°1 Canne d'Or est une véritable ode à la richesse de la canne à sucre martiniquaise.
Issu de l'année 2016, ce rhum agricole est le fruit d'une sélection rigoureuse, élaboré à partir de cannes d'une seule parcelle.
La variété de canne utilisée, la R570, mieux connue sous le nom de Canne d'Or, est renommée pour sa rusticité et ses qualités aromatiques uniques.
Ce rhum agricole, reposé 12 mois en fûts de chêne américain après distillation, offre une palette complexe de saveurs et d'arômes.
L'Habitation Saint-Etienne, véritable institution du rhum agricole, nous invite ici à un voyage sensoriel unique à travers ce premier rhum parcellaire, dévoilant un savoir-faire exceptionnel.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : D’une grande élégance, le nez s’ouvre sur des arômes floraux subtils et enveloppants, magnifiés par des touches de vanille fraîche. À mesure que le rhum s’aère, des notes vibrantes de fruits exotiques comme la mangue et la papaye émergent, accompagnées de nuances d'agrumes confits, notamment l'orange sanguine.
BOUCHE : La bouche est riche et complexe, dévoilant une texture ample et soyeuse. Les premiers instants révèlent des saveurs gourmandes de fruits confits, d’orangette et de tabac blond. Progressivement, des notes épicées de poivre blanc s’ajoutent, offrant une superbe dynamique entre douceur et vivacité. Le boisé reste délicat, venant sublimer sans jamais dominer.
FINALE : Longue et élégante, la finale laisse une empreinte marquée par des notes florales, légèrement épicées, avec un retour fruité persistant sur le fruit de la passion et des agrumes confits. Une finale qui témoigne de l’équilibre et de la maîtrise de ce rhum parcellaire.
RHUM829
Fiche technique
- Pays
- Martinique
- Litrage
- 0.7
- Marque
- St Etienne
- Degré d'alcool
- 45.2°
Références spécifiques
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