Le Baie des Trésors Karakoli est une véritable pépite parmi les rhums vieux, marquant une étape significative dans l’histoire de la maison Baie des Trésors.
Premier rhum vieux de cette distillerie martiniquaise renommée, Karakoli est un rhum de pur jus de canne distillé en 2019 et vieilli pendant 3 ans dans des fûts de chêne.
Les cannes proviennent de la parcelle aride de Spoutourne, connue pour sa contribution à la cuvée Fleurs du Vent.
Ce vieillissement prolongé apporte une richesse et une complexité incomparables, rendant hommage à la qualité exceptionnelle des terres volcaniques de la presqu'île de la Caravelle.
NOTES DE DEGUSTATION
COULEUR : Une robe dorée éclatante, parsemée de reflets ambrés et légèrement rougeâtres, témoignant de sa richesse et de son passage en fûts de chêne.
NEZ : Dès le premier nez, Karakoli dévoile une complexité et une puissance remarquables. Des notes boisées délicates s’entrelacent avec des nuances pâtissières de vanille caramélisée et de noix de coco desséchée, typiques du chêne américain. Le bouquet évolue vers des accents floraux frais et prononcés, suivis de notes de tabac séché et de touches balsamiques ponctuées de café et de chocolat. En arrière-plan, des épices (poivre floral, cannelle), des fleurs séchées et une pointe de safran complètent ce profil aromatique riche et harmonieux.
BOUCHE : L’attaque est souple, marquée par une structure tannique élégante et bien intégrée. La texture soyeuse enveloppe le palais, révélant des arômes floraux et balsamiques (miel, épices, torréfaction). La bouche est ronde et ample, parfaitement équilibrée, se terminant sur une finale intense, fraîche et riche, qui persiste longuement en bouche.
Fiche technique
Références spécifiques
Notre malt est fabriqué lentement et est affiné à la distillerie dans des entrepôts de bois de calage traditionnels sur des sols en terre. Nous sommes fiers de notre héritage et utilisons des méthodes traditionnelles depuis que nous avons roulé nos premiers fûts en 1790. Notre single malt est le mélange parfait de nature et d’éducation et nous croyons en la qualité par-dessus tout.
Né au cœur des terres ensoleillées de la Martinique, Baie des Trésors Plein Soleil incarne la richesse et la singularité de la parcelle Fond Basile.
Sous un soleil ardent, les cannes à sucre de cette région absorbent des arômes végétaux intenses, magnifiés par une distillation soignée.
Ce rhum blanc agricole parcellaire vous promet une expérience sensorielle unique, oscillant entre la fraîcheur sauvage et une douceur exotique.
NAGA SIAM Edition, par sa longue maturation sous-bois, développe des arômes boisés complexes, qui mêlent les senteurs de bois de santal et de torréfaction. Viennent ensuite des notes de fruits à coque et de caramel. Le rhum présente une structure souple et ronde, caractéristique des rhums NAGA. Les saveurs torréfiées apparaissent et soutiennent les notes élégantes de fruits à coques, de vanille et de tabac. En finale la bouche est longue et le tout est soutenu par un boisé très élégant.
Le Longueteau Tradition, de la collection "Souvenir", incarne l'art et le savoir-faire de la plus ancienne distillerie indépendante de Guadeloupe. Vieilli 3 ans en fûts de cognac, il révèle une robe dorée éclatante et un profil aromatique riche et équilibré. Élaboré avec 65 % de canne rouge et 35 % de canne bleue, ce rhum agricole de 45 % d'alcool offre une expérience de dégustation où la puissance et la finesse s'unissent en harmonie. Présenté dans une bouteille au design raffiné, agrémentée d'une étiquette orange aux motifs créoles dorés, il rend hommage à la culture guadeloupéenne et au souvenir des moments passés sur les hauteurs de Palmiste à Goubeyre. Récompensé d'une médaille d'argent au Spirits Selection 2024, ce rhum s’adresse aux connaisseurs en quête d'authenticité.
Le rhum Cañero Sauternes Cask Finish bénéficie d'un double vieillissement après assemblage en fûts de chêne blanc utilisés pour l'élevage des vins doux de la région de Sauternes, en France. Après environ neuf mois dans ces fûts, le rhum mêle son caractère aux notes sucrées du Sauternes, devenant un spiritueux très agréable à boire, convenant aux novices comme aux connaisseurs.
Le Cihuatan 12 ans Cinabrio est un rhum exceptionnel en provenance du Salvador, élaboré avec soin à partir de sirop de canne et de mélasse.
Son nom, "Cinabrio", s'inspire du cinabre, un minéral rouge utilisé par les Mayas pour honorer leur dieu du soleil, Kinich Ahau.
Ce rhum a vieilli pendant au moins 12 ans dans les chais de la Licorera Cihuatan, dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon.
La riche histoire et la méthode artisanale de production de ce rhum en font une véritable célébration de la culture maya et du savoir-faire salvadorien.
Inspiré par l'Old Pulteney 1989, Huddart est vieilli dans des fûts de chêne américain exbourbon de chêne américain, avant d'être achevé dans des fûts de malt ex-tourbés.
La cuvée Galerie - Schuck One incarne la collaboration entre la distillerie guadeloupéenne Longueteau et l’artiste urbain Shuck One. Opus de la collection Galerie, ce rhum d'art et de terroir allie l’excellence du rhum agricole à l’expression artistique contemporaine. Distillée à Sainte-Marie, sur les terres de Capesterre Belle-Eau, cette cuvée reflète le savoir-faire ancestral de la maison Longueteau. Assemblant tradition et modernité, ce rhum est une véritable ode à la créativité et au patrimoine guadeloupéen. Le flacon, magnifié par une œuvre de Shuck One, célèbre la forêt tropicale de Basse-Terre et les racines culturelles de l’île.