Baie des Trésors signe avec Brin d’Amour – Récolte 2019 son premier rhum vieux VSOP, un hommage à l’authenticité du terroir martiniquais. Ce rhum agricole d’exception est issu d’une parcelle d’altitude située sur les terres volcaniques humides de Dufferet, près de la presqu’île de la Caravelle. Vieilli durant 4 ans en fûts de chêne français, il révèle une alchimie parfaite entre la fraîcheur vibrante de la canne à sucre et des tanins boisés finement intégrés. Conçu sans additifs ni édulcorants, ce rhum en édition limitée incarne la pureté et la richesse du terroir martiniquais.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Le nez de Brin d’Amour s’ouvre sur des arômes délicatement boisés enrichis par une vanille subtile. Viennent ensuite des notes gourmandes de pâtisserie évoquant le vermouth rouge, le vieux porto et le banyuls. Une touche exotique de mangue, des fleurs séchées, et de tabac sec s’entrelacent harmonieusement, tandis qu’en fond de verre, une signature iodée rappelle la proximité de l’océan.
BOUCHE L’attaque est racée et vigoureuse, portée par une structure tanique équilibrée. Une texture légèrement sucrée apporte de la rondeur à cette puissance maîtrisée. Des notes de café grillé et de miel se révèlent progressivement.
FINALE Longue et persistante, la finale témoignage d’un soin minutieux apporté tout au long du processus de vieillissement.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Speyburn Rum Cask Finish est un single malt emblématique de la région du Speyside, reconnu pour son caractère doux et net qui illustre l’héritage de Speyburn depuis 1897. Ce whisky est un excellent choix pour ceux qui recherchent un whisky de bonne qualité à un prix raisonnable. Ce single Malt distinstif est fini dans des fûts de rhum pour obtenir un goût fruité, caramélisé et doucement épicé.
Laissez-vous transporter par l’exotisme et la richesse du rhum Naga Malacca, un hommage vibrant à l’histoire maritime de l’Asie du Sud-Est et à l’abondance des épices indonésiennes.
Nommé en référence au port historique de Malacca, ce rhum est élaboré à partir de Batavia Arrack, une tradition indonésienne séculaire.
Infusé avec des écorces de kumquat, du jambu, de la citronnelle et de la cannelle, il offre une expérience gustative exceptionnelle, marquée par des arômes d’agrumes et une fraîcheur inégalée.
Le rhum CAÑERO Finished Cognac Cask est le fruit d'une formule unique associant des alcools vieillis plus de 10 ans dans les Caraïbes, en fûts de Bourbon, à des rhums de base d'au moins 7 ans de vieillissement et à d'autres spiritueux de notre cave. Le tout est vieilli ensemble en fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Un mélange harmonieux et original qui saura séduire les palais les plus exigeants. Le Cognac Rhum CAÑERO Finished a été créé personnellement par le grand MAÎTRE DU RHUM JUAN ALBERTO ALVAREZ, professionnel avec une grande expérience dans l'art du rhum, qui a été développé parmi des distilleries très connues dans toutes les Caraïbes.
Découvrez l'édition limitée de La Fabrique de l'Arrangé, le Rhum Arrangé Signature Figues Confites au Miel.
Cette création audacieuse et gourmande marie des figues confites et du miel dans un rhum blanc agricole AOC Martinique vieilli en fûts de chêne de la célèbre tonnellerie Rousseau, en Bourgogne.
Ce rhum arrangé, produit par le spécialiste des arrangés Tricoche Spirits, promet une expérience gustative riche et complexe, non filtrée pour préserver toute l’authenticité des arômes.
Ce rhum agricole élevé en fûts de chêne est gourmand et séduisant. Il revendique haut et fort ses origines réunionnaises à travers ses notes très typées de canne à sucre présentes tout le long de la dégustation.
La Fabrique de l’Arrangé vous propose cette nouvelle série de rhums arrangés en édition limitée « Signatures ». Produit de façon artisanale en très petites quantité, les « Signatures » vous garantissent une expérience de dégustation hors du commun.
Issu de la série exclusive Unaged White Rum de Warehouse #1, ce rhum overproof est une véritable célébration de la distillation jamaïcaine.
Ce rhum incarne l'expression brute et authentique du terroir jamaïcain, avec un taux d’esters impressionnant de 1500 à 1600 g/hlap.
Ce profil aromatique exceptionnel, caractéristique des rhums hautement esterifiés, offre une intensité et une complexité rare pour un rhum blanc.
Avec un hommage au chimiste Winston Kennedy, ce rhum capture l’histoire et l’héritage de l’industrie sucrière de la Jamaïque tout en proposant une expérience sensorielle audacieuse et captivante.