Mezcal San Cosme Artesano 05
Agave Cuishe entre 10 et 15 ans. Cette version de l'Artesano est une expérience qui vous emmène dans un voyage de saveurs et de textures et vous transporte immédiatement dans le palenque pour toute l'expérience. Le mezcal est un distillat d'agave mexicain produit de manière particulière. Le mezcal San Cosme peut être qualifié d'artisanal, car il est produit à la main.
Note de dégustation
Couleur
Couleur cristalline, avec des reflets reflets argentés, elle présente une dans le verre.
Nez
Profil minéral et épicé, avec du clou de girofle et une note minérale et argileuse. et une note minérale et argileuse Il est complété par des arômes fruités.
Goût
Au début, le caractère épicé avec des notes de poivre blanc et de fève de fève tonka, avec un soupçon de minéral. minérale. Le milieu de bouche reste fruité et frais. fruité et frais. La finale rappelle l'agave cuit.
Finale
Texture soyeuse et grande permanence équilibre surprenant et rondeur dans dans tous ses clairs. Un mezcal élégant.
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Quintessentia a été choisi pour célébrer la réalisation alchimique de l'essence la plu pure dans le passage générationnel de la recette familiale, obtenue par l'ennoblissement d'Aamaro avec de l'eau de vie de raisin vieillie en barriques pendant un minimum de 12 mois.