Serum Gorgas

La canne à sucre est hachée et broyée pour obtenir le jus de canne. Le Sèrum Wet Vintage est distillé à partir du jus de canne fraîchement concentré pour produire un arôme fin de canne à sucre et de fruits.

Vieilli en fûts de sherry pendant plus de 3 ans. Le nez exprime des notes de fruits mûrs et de chocolat. La bouche imite le nez avec des notes supplémentaires d'agrumes et de citronnelle. La douceur et l'acidité s'équilibrent élégamment. La finale légère rappelle l'eau de source pure de Tottori utilisée lors de la distillation.

Élevé pendant 18 ans, il est gourmand et épicé grâce aux fûts sélectionnés pour la maturation.

Guidé par son demi-siècle d’expérience, le maître distillateur Billy Walker a mis en œuvre une philosophie d’innovation en bois et s’est procuré les meilleurs fûts du monde pour élever le spiritueux à son optimum, offrant un single malt vraiment exceptionnel.

Créé à partir d’une combinaison de punchons de sherry Pedro Ximénez et Oloroso ainsi que d’une petite quantité de fûts de chêne vierge et de barriques de vin rouge, l’esprit de bronze qui en résulte offre une sophistication mûrie au xérès. Le GlenAllachie 8 ans d’âge est embouteillé à 46%, non filtré à froid et couleur naturelle pour une expérience gustative maximale.

Ce rhum barbadien de 16 ans d'âge, issu d'un mélange de Pot Still et de Column à Foursquare, a été distillé le 30 novembre 2005 et méticuleusement embouteillé par Duncan Taylor pour la série Quarterdeck. Seulement 323 bouteilles ont été produites le 17 février 2022.

Sérum Mamie est un mélange intense et doux de rhums sombres panaméens vieillis avec du cacao, de la vanille et du caramel.

Le Cration #5 de Cu Bocan a été fini dans un type de fût incroyablement rare, le chêne des Andes. Le mélange des propriétés uniques du chêne des Andes et de la fumée subtile de Cu Bocan a produit des notes de chêne légèrement carbonisé avec des nuances profondes d'herbes florales exotiques et de bananes fendues au feu de camp.

Inspiré par l'Old Pulteney 1989, Huddart est vieilli dans des fûts de chêne américain exbourbon de chêne américain, avant d'être achevé dans des fûts de malt ex-tourbés.