Le 1914 Ron Edicion Gatun est un rhum de mélasse traditionnel qui incarne le parfait équilibre entre héritage et innovation.
Distillé à Las Cabras, au Panama, ce rhum symbolise l’ingéniosité et la modernité évoquées par l’ouverture du canal de Panama en 1914.
Vieilli sous un climat tropical dans des fûts de bourbon, il offre une expérience sensorielle riche et complexe qui saura séduire les amateurs de rhums les plus exigeants.
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ: Dès l’ouverture, le nez se révèle intense et complexe. Les arômes caramélisés et grillés dominent, évoquant une mélasse crépitant sur le bois et des fruits à coque fraîchement torréfiés. Après aération, des notes de liqueur d’orange, de coco et de châtaignes grillées se dévoilent, apportant une profondeur supplémentaire.
BOUCHE : En bouche, le 1914 Ron Edicion Gatun se distingue par ses saveurs épicées et sombres. Une puissante bouffée de mélasse ouvre la dégustation, rapidement suivie par des nuances de réglisse et de café en parfaite harmonie avec le chêne grillé. Le rhum évolue ensuite vers des notes plus douces, enveloppant le palais dans une douceur sucrée de vanille et de caramel.
FINALE : La finale est ronde et gourmande, marquée par des touches de vanille et une pointe subtile de coco, laissant une impression durable et plaisante.
Fiche technique
Références spécifiques
Botran Solera 18Y est un rhum qui a vieilli en altitude dans les montagnes du Guatemala. Il est issu d'un assemblage de rhum entre 5 et 18 ans et a bénéficié d'un vieillissement de type Solera. Les fûts de chêne américain utilisés pour la Solerie sont d'anciens fûts de Sherry et de porto. les chais sont par ailleurs situés à 2 300 mètres d’altitude ce qui a pour but d’intensifier le vieillissement, développant ainsi des arômes délicats de vanille, de tabac et de bois de santal.
Sérum Gorgas Gran Reserva est un mélange de rhums super-premium, récompensé au niveau international, qui a vieilli jusqu'à 8 ans dans des fûts ex-bourbon. Il a reçu la médaille d'or dans la catégorie "Rhums de 6 à 10 ans, column still" et le trophée "Best rum 2020" au HK IWSC Cathay-Pacific !
Le rhum ambré Freespririt 45% développe un caractère à la fois subtil et puissant dispensé par des notes d'écorce d'orange, de vanille et d'épices. A découvrir !
La Maison Papillon, opérée par François Longueteau doit sa renommée à son savoir-faire exceptionnel, et à son exigence dans l'élaboration de ses rhums, tout en sachant proposer des produits tout-à-fait accessibles aux amateurs comme aux connaisseurs.
La distillerie Penderyn produit des whiskies single malt et des spiritueux plusieurs fois primés au pied des magnifiques collines des Brecon Beacons dans le sud du pays de Galles. Madeira Penderyn est vieilli dans d’anciens fûts de bourbon puis dans de vieux fûts de vin de Madère pour lui donner tout son caractère.
Sortilège Crème d’érable combine le whisky canadien au délicieux sirop d’érable québécois, le tout agrémenté d’un soupçon de crème, pour une agréable touche de douceur et un amalgame de saveurs des plus exquis.
Spicebox s’inspire d’un canadien astucieux, qui expédiait de la cargaison de contrebande dans des barils d’épices. Tout se passait bien, jusqu’à ce qu’un baril perde une partie de son contenu, l’exportation a été terminée! Le nom communique la saveur, et nous relie au whisky épicé. Les couleurs orange et brun, sont liées à la perception générale de l’épice, la chaleur véhiculée par les différentes saveurs. Le logo et les caractères sont représentatifs du produit et de l’impression des années 1920, pendant la prohibition.
Coloma 8 Ans est un rhum colombien d’exception, issu de la tradition espagnole. Distillé en colonne à partir de deux variétés de canne à sucre, il bénéficie d’un vieillissement de 8 ans en fûts de chêne américain, avant d’être affiné dans d’anciens fûts de liqueur de café. Cette finition unique lui confère des notes gourmandes et complexes, en parfaite harmonie avec son profil aromatique raffiné. Ce rhum est élaboré sous la supervision de deux femmes maîtres de chai, Sandra Reategui et Judith Ramirez, qui veillent à la précision de chaque étape de production.
Martine et Didier élaborent leurs Calvados domfrontais millésimés. Pour comprendre l’appellation Origine Contrôlée, les Calvados doivent comprendre au moins 30 % minimum de poires. Dans l’entreprise familiale, le Calvados comporte environ 70 % de poires et 30 % de pommes.